為進一步加強月餅生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，確保中秋期間月餅質(zhì)量安全。近日，清遠市食品藥品監(jiān)管局黨組成員、稽查局局長邵華帶隊到清城區(qū)檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)。檢查組一行對月餅生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件、進貨查驗制度落實、生產(chǎn)過程控制情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面檢查，并重點查看了食品添加劑使用和月餅出廠檢驗的情況。

邵華在檢查過程中對月餅生產(chǎn)企業(yè)提出以下要求：一是要完善食品安全管理制度，健全機制，做好原輔料采購索票索證工作；二是要強化企業(yè)食品安全第一責任，深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》，嚴格落實法律法規(guī)提出的各項要求，嚴防食品安全事故發(fā)生。同時還要求基層監(jiān)管人員要嚴格按照“四個最嚴”——最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的要求狠抓食品安全，落實好屬地食品安全管理職責。(食品生產(chǎn)科供稿)