近期，清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、食用植物油、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等286批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品285批次，不合格樣品1批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目見附件1。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。?

不合格項(xiàng)目說明：

黃曲霉毒素B1????

黃曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中真菌毒素限量》（GB?2761-2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在花生油中的最大允許限量為20?μg/kg。?

造成花生油產(chǎn)品中黃曲霉毒素B1不合格的主要原因有：花生原料在種植、采收、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過程中受到黃曲霉等霉菌污染，企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)沒有嚴(yán)格挑揀花生原料和進(jìn)行相關(guān)檢測,企業(yè)沒有采用精煉工藝或工藝控制不當(dāng)。?

附件:1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

?????2.清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局2018年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息.xls

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　　　　　　　　　　　　???????? 　清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局

　　　??????????????????????????? ???? ?2018年3月27日