一、糧食

（一）生產(chǎn)供應：早稻陸續(xù)抽穗灌漿，畝產(chǎn)預減

6月清遠市晴雨相間，溫度較往年偏高，降水偏多。據(jù)規(guī)?；乇O(jiān)測數(shù)據(jù)，截至6月20日，清遠市早稻進入抽穗揚花-齊穗期，受今年4月強降水影響疊加后期龍舟水影響，清遠市早稻畝產(chǎn)預計下降，規(guī)模化基地早稻初步預計畝產(chǎn)約373.8公斤，同比下降約1.1%。

（二）市場行情：稻米價格總體下跌

6月清遠市主要企業(yè)絲苗米稻谷收購均價199.0元/百斤，環(huán)比微降0.3%，比全省絲苗米稻谷收購均價高12.1元/百斤。為新季早稻騰庫存，6月市內(nèi)規(guī)?；髽I(yè)絲苗米加工量環(huán)比增加11.4%，出廠均價8.4元/公斤，環(huán)比下跌3.4%，比全省絲苗米出廠均價高0.2元/公斤。普通秈米加工量環(huán)比增加9.7%，出廠均價4.5元/公斤，環(huán)比基本持平。清遠市農(nóng)貿(mào)市場秈米零售價6.3元/公斤，環(huán)比下跌0.2%，粳米零售均價6.4元/公斤，環(huán)比下跌0.2%。

清遠市規(guī)模化企業(yè)絲苗米出廠均價走勢圖

（三）特色絲苗米：連山大米加工量減少，出廠均價下跌

6月底連山壯族瑤族自治縣內(nèi)規(guī)?；灼髢?yōu)質(zhì)稻存糧少，絲苗米加工量環(huán)比減少約6.8%，出廠均價9.9元/公斤，環(huán)比下跌6.5%，比全省絲苗米出廠均價高1.7元/公斤。

（四）7月研判：中下旬早稻陸續(xù)收割

受春節(jié)低溫和4月下旬持續(xù)強降雨致災影響，清遠北部早稻生育期略有推遲。7月天氣總體好于6月，降水減弱，早稻陸續(xù)灌漿結(jié)實，中下旬早稻陸續(xù)收割，各產(chǎn)區(qū)做好早稻后期田間管理，成熟早稻適時收曬，做好糧食收儲工作。

二、蔬菜

（一）生產(chǎn)供應：瓜類蔬菜批量產(chǎn)出，蔬菜供應增加

6月中上旬降雨頻繁，全市月均降水量超420mm，降雨強度較5月增高，據(jù)清遠市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測情況，在強降雨影響下連州市、佛岡縣等蔬菜主產(chǎn)縣區(qū)出現(xiàn)水澇，蔬菜播種進度放緩，預計6月蔬菜播種面積為17.5萬畝，環(huán)比下降3.3%。節(jié)瓜、絲瓜和苦瓜等瓜類蔬菜持續(xù)產(chǎn)出，蔬菜供應能力總體增加，蔬菜總產(chǎn)量約29.1萬噸，環(huán)比增長0.5%，產(chǎn)量約占全省9.8%。

（二）市場行情：供應充足，蔬菜價格小幅下跌

省外葉菜類和省內(nèi)瓜類蔬菜產(chǎn)出增加，蔬菜供應充足，整體行情有下跌趨勢，清遠市規(guī)?；刂鞣N蔬菜田頭出售均價為4.1元/公斤，環(huán)比下跌7.5%。其中主要產(chǎn)出品種節(jié)瓜田頭出售均價2.8元/公斤、絲瓜3.2元/公斤、苦瓜2.6元/公斤、黃瓜2.3元/公斤。

清遠市“菜籃子”生產(chǎn)基地主種蔬菜田頭均價走勢圖

（三）特色蔬菜：西牛麻竹筍逐漸收獲上市

6月持續(xù)加強林間管理，保證麻竹筍的長勢和產(chǎn)量，中上旬已開始收獲最早批的西牛麻竹筍，畝均產(chǎn)量約1500公斤，預計7月中上旬將迎來豐產(chǎn)期。政府聯(lián)合金融機構(gòu)出臺西牛麻竹筍價格保險，設立“兜底”價2.6元/公斤，上市初期麻竹筍田頭出售均價約2.6元/公斤，較去年同期田頭出售均價2.3元/公斤略高。

（四）7月研判：降雨減少，整體氣候條件有利于蔬菜生產(chǎn)

據(jù)國家氣候中心預測，7月清遠降水較常年同期偏少2-5成，雨水減弱有利于開展蔬菜播種、移栽、采摘等田間工作，隨著春茬瓜類的采摘上市，7月逐漸開始秋茬瓜類蔬菜種植。氣候條件較穩(wěn)定，預計7月蔬菜產(chǎn)出穩(wěn)中略增，供應增加，價格小幅下跌。

三、茶葉

（一）生產(chǎn)供應：夏茶開采持續(xù)供應

據(jù)清遠市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測情況，6月陸續(xù)開采夏茶，且中下旬雷雨漸弱，整體天氣條件對夏茶采摘有利，

6月規(guī)?；夭枨嗖烧吭黾樱h(huán)比增長27.4%。采摘量增加帶動茶青加工量環(huán)比增長22.8%、干茶產(chǎn)量環(huán)比增長22.0%。基地生產(chǎn)仍以紅茶為主，紅茶產(chǎn)量占比88.2%。

（二）市場行情：干茶銷售進入淡季，銷售均價下跌

6月干茶銷售仍以紅茶為主，紅茶銷量占比87.6%，綠茶銷量占比12.4%。夏季氣溫高，干茶銷售進入淡季，疊加茶葉市場有消費降級趨勢，6月規(guī)模基地紅茶銷售均價下跌，環(huán)比下跌10.7%，綠茶銷售均價相對穩(wěn)定。

（三）7月研判：降雨減少，氣溫偏高，夏茶持續(xù)采制

據(jù)國家氣候中心預測，7月廣東北部地區(qū)降水較往年同期偏少，氣溫偏高，高溫少雨天氣有利于前期降雨較多地區(qū)土壤墑情的恢復。7月部分基地將根據(jù)天氣、訂單及茶芽萌發(fā)情況適量持續(xù)采制夏茶。

四、生豬

（一）生產(chǎn)供應：養(yǎng)殖積極性高，增加能繁母豬存欄量

據(jù)清遠市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測情況，生豬養(yǎng)殖積極性高，清遠市6月末生豬存欄約194.7萬頭，能繁母豬存欄量16.9萬頭，環(huán)比增長0.6%，是省下達保有量的115%，處于產(chǎn)能調(diào)控的紅色區(qū)間，建議啟動相應調(diào)控措施促使能繁母豬回歸正常區(qū)間。6月肉豬出欄量約27.8萬頭，環(huán)比下降1.9%。

（二）流通交易：肉豬屠宰量減少

省內(nèi)肉豬出欄量減少，6月市內(nèi)規(guī)模屠宰場肉豬屠宰量減少，其中省內(nèi)肉豬入場量環(huán)比下降8.5%，屠宰場的省內(nèi)肉豬供應占比約89%，省外肉豬供應占比約11%。豬肉在保障清遠本地消費的同時，還供應廣州、佛山、深圳等大灣區(qū)城市。

（三）價格行情：形勢利好，肉豬價格持續(xù)上漲

肉豬出欄均價持續(xù)上漲，清遠市規(guī)?；?/span>6月肉豬出欄均價為19.0元/公斤，環(huán)比增長9.4%，肉豬出欄均價比全省的高0.8元/公斤。規(guī)模化基地肉豬養(yǎng)殖成本15.8元/公斤，環(huán)比下跌1.9%，頭均盈利422.3元。全市五花肉零售均價30.8元/公斤、精瘦肉37.7元/公斤、排骨57.8元/公斤，環(huán)比分別上漲6.1%、7.1%和3.7%。

清遠市規(guī)模基地肉豬出欄均價走勢圖

（四）7月研判：肉豬供應增加，價格穩(wěn)中有漲

氣溫日漸炎熱，季節(jié)更迭注意豬場內(nèi)通風降溫，減少熱應激影響，并加強藍耳、非洲豬瘟等疫病防控，保障穩(wěn)定供應。2024年1月市內(nèi)仔豬出生量增長，７月肉豬可正常出欄，建議養(yǎng)殖戶順勢出欄，避免出現(xiàn)壓欄惜售造成價格波動。

五、家禽

（一）生產(chǎn)供應：家禽存欄量、禽蛋產(chǎn)量均穩(wěn)中略減

據(jù)清遠市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測情況，6月末家禽存欄量約4133.6萬羽，環(huán)比下降1.4%，家禽補欄量環(huán)比下降0.8%。家禽出欄量約1106.0萬羽，環(huán)比下降0.8%。家禽出欄均重增加，禽肉產(chǎn)量穩(wěn)定在1.5萬噸。

6月禽蛋產(chǎn)量約2899.7噸，環(huán)比下降0.3%。6月部分基地淘汰蛋禽，月末蛋雞存欄量環(huán)比下降1.0%。

（二）市場行情：肉雞出欄價和雞蛋價格均下跌

6月清遠市規(guī)?；厍暹h麻雞出欄均價23.4元/公斤，環(huán)比下跌3.5%，比全省清遠麻雞出欄均價高0.4元/公斤，平均養(yǎng)殖盈利2.4元/公斤。省內(nèi)主要批發(fā)市場清遠麻雞批發(fā)均價25.0元/公斤，環(huán)比持平。清遠市肉雞零售均價41.0元/公斤，環(huán)比上漲4.6%。

清遠市和全省規(guī)?；厍暹h麻雞出欄均價走勢圖

6月清遠市規(guī)?；仉u蛋出場均價7.9元/公斤，環(huán)比略跌0.2%，比全省出場均價低1.8元/公斤。省內(nèi)主要批發(fā)市場雞蛋批發(fā)均價11.0元/公斤，環(huán)比下跌3.1%。清遠市雞蛋零售均價12.9元/公斤，環(huán)比上漲2.1%。

清遠市和全省規(guī)?；仉u蛋出場均價走勢圖

（三）7月研判：肉雞供應增加，雞蛋供應減少

清遠麻雞養(yǎng)殖基地2024年３月補欄量增加，按照肉雞生長周期計算，對應2024年７月出欄，預計７月清遠麻雞供應有所增加。在豬肉價格上漲的背景下，預計7月雞肉替代消費需求增加。

清遠市6月末在產(chǎn)蛋雞存欄量減少，預計7月雞蛋供應量下降，7月各大中小學陸續(xù)放暑假，學校食堂雞蛋需求量大幅減少，預計雞蛋供需整體平衡。

    六、水產(chǎn)

（一）生產(chǎn)供應：水產(chǎn)品出塘量小幅增加

據(jù)清遠市“菜籃子”生產(chǎn)基地監(jiān)測情況，6月部分基地有序出塘草魚，帶動全市養(yǎng)殖水產(chǎn)品出塘重量增加，預計出塘重量為1.0萬噸，環(huán)比增長0.5%。規(guī)模化基地水產(chǎn)品存塘重量環(huán)比增長5.6%，其中草魚存塘重量增幅較大。

（二）行情效益：水產(chǎn)品價格下跌

高溫來臨有搶出魚現(xiàn)象，6月規(guī)?；夭蒴~出塘均價整體回落，為12.3元/公斤，環(huán)比下跌11.0%。省內(nèi)市場草魚總成交量環(huán)比下降1.0%，批發(fā)均價14.4元/公斤，環(huán)比略跌0.1%。草魚零售均價22.4元/公斤，環(huán)比下跌8.5%。

6月規(guī)?；?/span>地鱖魚養(yǎng)殖中暫未出塘。省內(nèi)市場鱖魚批發(fā)均價70.0元/公斤，零售均價穩(wěn)定在109.7元/公斤。

（三）7月研判：天氣炎熱，加大水產(chǎn)品養(yǎng)殖風險

7月溫度進一步升高，各基地養(yǎng)殖水產(chǎn)品進入快速生長期，但天氣炎熱模式下水產(chǎn)品病害也將增加，養(yǎng)殖風險增大，需做好高溫預防工作，密切關(guān)注塘內(nèi)情況，做好疾病防控，適當降低養(yǎng)殖密度。７月水產(chǎn)品存塘規(guī)格增加陸續(xù)出塘，預計出塘量穩(wěn)中有增。