2020年第三季度清遠(yuǎn)市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格
運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)
據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2020年第三季度在政策調(diào)控、市場(chǎng)供需及季節(jié)性等因素影響下我市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格在合理區(qū)間波動(dòng)，價(jià)格總體偏弱運(yùn)行。與二季度相比相比，除糧食價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油和部分肉類價(jià)格微幅上升外，其他農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格均有不同幅度下降。
一、具體運(yùn)行情況
（一）糧食價(jià)格維持穩(wěn)定
2020年三季度，全市糧食市場(chǎng)零售價(jià)格維持穩(wěn)定，監(jiān)測(cè)的6種主要成品糧平均零售價(jià)每500克3.08元，環(huán)比（與2020年二季度相比，下同）持平，同比（與2019年三季度相比，下同）升1.49%。其中，晚秈米、絲苗米、油粘米每500克零售均價(jià)分別為2.89元、3.19元、3.29元，環(huán)比持平，同比降3.34%、1.85%、1.79%；珍珠米3.19元，環(huán)比持平，同比升4.59%。
面粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）2.69元/500克，環(huán)比持平，同比升5.91%；富強(qiáng)粉3.20元/500克，環(huán)比持平，同比升6.67%。
（二）食用油價(jià)格微幅向上
三季度食用油價(jià)格微幅向上，監(jiān)測(cè)的9種食用油平均零售價(jià)為86.05元/5L，環(huán)比升1.31%。其中，4種花生油、2種調(diào)和油、菜籽油、玉米油零售均價(jià)分別為119.63元/5L、57.75元/5L、62.13元/5L、67.08元/5L，升1.74%、0.17%、1.19%、2.80%；大豆油51.19元/5L，降1.95%。
（三）肉類價(jià)格互有升降
三季度以來豬肉價(jià)格持續(xù)攀升，到本季度末時(shí)有所降溫，微幅回落。監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉平均零售價(jià)32.29元/500克，環(huán)比升3.63%，同比升42.62%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價(jià)分別為37.61元、34.27元、28.85元、28.45元，環(huán)比升4.56%、3.44%、3.33%、2.97%，同比升28.36%、50.44%、50.50%、47.41%。
牛腱子肉零售均價(jià)52.52元/500克，環(huán)比降2.03%，同比升16.89%；牛腩44.10元/500克，環(huán)比降0.68%，同比升18.14%。
新鮮帶骨羊肉45.12元/500克，環(huán)比升0.02%，同比升16.32%。
（四）禽、蛋價(jià)格維持降勢(shì)
受今年新冠疫情影響，市場(chǎng)消費(fèi)能力受限，我市雞蛋價(jià)格自今年春節(jié)以后開始下跌行情，三季度依舊保持降勢(shì)，但降幅較前期有所收窄。三季度我市監(jiān)測(cè)的雞蛋每500克平均零售價(jià)為5.91元，環(huán)比降9.22%，同比降11.53%；鴨蛋7.75元，環(huán)比降0.51%，同比降3.61%。
開膛雞肉零售均價(jià)為19.37元/500克，環(huán)比降4.30%，同比升3.42%；新鮮鴨肉16.05元/500克，環(huán)比降4.41%，同比降3.60%。
（五）蔬菜價(jià)格總體微降
三季度蔬菜價(jià)格總體較二季度高位有所回落，但7-9月我市蔬菜價(jià)格均呈上升走勢(shì)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種蔬菜“17升13降”，每500克零售均價(jià)為3.70元，環(huán)比降0.27%，同比升1.09%。其中，葉菜類零售均價(jià)為3.81元/500克，環(huán)比升5.54%，同比降1.04%；非葉菜類零售均價(jià)為3.61元/500克，環(huán)比降4.50%，同比升2.56%。
（六）水果價(jià)格小幅回落
三季度我市水果價(jià)格總體處于低位運(yùn)行，監(jiān)測(cè)的6種主要水果每500克零售均價(jià)為5.36元，環(huán)比降4.96%，同比降19.28%。其中，國(guó)產(chǎn)橙子、國(guó)產(chǎn)鴨梨每500克零售均價(jià)分別為5.24元、4.51元，環(huán)比升1.75%、3.20%，同比降19.01%、32.89%；國(guó)產(chǎn)紅富士、香蕉、國(guó)產(chǎn)紅提、西瓜分別為6.18元、2.82元、11.29元、2.09元，環(huán)比降4.04%、3.75%、7.76%、22.88%，同比降37.20%、11.60%、0.35%、9.52%。
二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)
受今年新冠疫情影響，全球經(jīng)濟(jì)受到?jīng)_擊，部分農(nóng)副產(chǎn)品需求減弱，2020年三季度我市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格總體偏弱運(yùn)行。展望四季度，隨著國(guó)內(nèi)新冠疫情基本得到有效控制，我國(guó)經(jīng)濟(jì)逐步向好，需求持續(xù)增長(zhǎng)，屆時(shí)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格或存在穩(wěn)中向上調(diào)整預(yù)期。
（一）糧、油價(jià)格
今年受新冠疫情影響，部分國(guó)家政府考慮到本國(guó)的糧食安全而啟動(dòng)儲(chǔ)備計(jì)劃，禁止部分農(nóng)產(chǎn)品出口，但我國(guó)在糧食方面的進(jìn)口數(shù)量不大，平均每年進(jìn)口量在1000萬噸左右，且今年全國(guó)早稻播種面積大幅增加，早稻實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的全國(guó)早稻生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)早稻總產(chǎn)量2729萬噸（546億斤），比2019年增加102.8萬噸（20.6億斤），增長(zhǎng)3.9%，扭轉(zhuǎn)了7年來連續(xù)下滑的態(tài)勢(shì)。雖然國(guó)際糧食總體走高對(duì)我國(guó)糧食價(jià)存在一定影響，但我國(guó)糧食基本上屬于自產(chǎn)自銷，且夏糧豐收和早稻增產(chǎn)奠定了我國(guó)糧食價(jià)格穩(wěn)定的基礎(chǔ)，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格保持平穩(wěn)運(yùn)行的可能性較大。
受國(guó)內(nèi)花生油原料庫(kù)存低位影響，食用油進(jìn)貨價(jià)微幅上調(diào)，加之中秋、國(guó)慶節(jié)前商家備貨需求提振，三季度食用油零售均價(jià)微幅上升。后市雖然國(guó)際食用油原料價(jià)格波動(dòng)對(duì)我國(guó)食用油價(jià)格存在一定影響，但在國(guó)內(nèi)油料作物豐收，且終端需求平穩(wěn)的供需環(huán)境下，預(yù)計(jì)四季度食用油價(jià)格或以穩(wěn)中微幅波動(dòng)為主。
（二）豬肉價(jià)格
自今年三季度以來，我市豬肉零售價(jià)格持續(xù)攀升，直到進(jìn)入九月才開始有所降溫。7-8月份高溫強(qiáng)降雨天氣影響生豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)，市場(chǎng)豬源供應(yīng)趨緊，特別是進(jìn)入三伏天后，在生豬養(yǎng)殖成本提升、玉米等飼料價(jià)格不斷攀升的環(huán)境下，養(yǎng)殖端惜售挺價(jià)心理濃厚，進(jìn)一步推高豬價(jià)；9月份隨著生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)，豬源陸續(xù)釋放，養(yǎng)殖端出欄積極性提升，生豬供應(yīng)漸趨寬松，同時(shí)市場(chǎng)終端消費(fèi)對(duì)高位豬肉價(jià)格接受能力有限，白條豬走貨不暢屠企壓價(jià)現(xiàn)象普遍，豬肉價(jià)格上行乏力。
目前國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄連續(xù)增長(zhǎng),我市生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能也有序恢復(fù)，供應(yīng)端將持續(xù)向好，同時(shí)隨著疫情基本控制，餐飲行業(yè)消費(fèi)需求穩(wěn)步回升，加之進(jìn)入四季度后期南方腌臘季到來，肉類需求進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)旺季，在供需兩端博弈下，預(yù)計(jì)四季度我市豬肉價(jià)格下行空間有限，年內(nèi)大概率仍將保持相對(duì)較高水平。
（三）雞蛋價(jià)格
三季度我市雞蛋價(jià)格始終在低位徘徊，即使中秋、國(guó)慶節(jié)前商家備貨需求有所增加的情況下也未能止住雞蛋價(jià)格下跌的走勢(shì)。雞蛋價(jià)格持續(xù)低位的主要原因，一方面因?yàn)槭芊侵挢i瘟疫情影響，很多虧損養(yǎng)豬戶轉(zhuǎn)向養(yǎng)雞以彌補(bǔ)虧損，從而使市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)過剩；另一方面受今年春節(jié)以來的新冠肺炎疫情影響，雞蛋集中消費(fèi)大幅下降，雞蛋走貨不暢，進(jìn)一步使雞蛋市場(chǎng)供過于求。后期隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞歇伏期結(jié)束、產(chǎn)蛋率進(jìn)一步提升，雞蛋供應(yīng)持續(xù)充足，疊加雞蛋價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性低位周期，預(yù)計(jì)后市雞蛋價(jià)格保持低位平穩(wěn)運(yùn)行的可能性較大。
（四）蔬菜價(jià)格
三季度在高溫、多雨天氣影響下，我市蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)上升走勢(shì)，但均價(jià)仍略低于二季度的高位水平。三季度我市蔬菜價(jià)格保持上升走勢(shì)的主要原因：一是持續(xù)高溫以及暴雨天氣的影響，不利于蔬菜生長(zhǎng)，本地蔬菜上市量減少；二是受全國(guó)多地水災(zāi)的影響，外調(diào)的蔬菜運(yùn)輸成本增加，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格持續(xù)走高；三是高溫濕熱天氣不利于蔬菜儲(chǔ)存，市場(chǎng)蔬菜折損率提高，導(dǎo)致菜價(jià)呈持續(xù)小幅上揚(yáng)走勢(shì)。三季度蔬菜零售均價(jià)較二季度有所下降主要是因?yàn)?/span>4月我市雨水較多，病蟲害多發(fā)，采收工作和蔬菜品質(zhì)均受一定影響，且3-4月份是冬春蔬菜與夏季蔬菜交替的季節(jié)，冬春蔬菜進(jìn)入生產(chǎn)尾聲，夏季蔬菜剛剛移栽定植，無法大量采摘，蔬菜市場(chǎng)處于青黃不接階段，導(dǎo)致4月蔬菜價(jià)格上漲明顯，從而拉高二季度蔬菜零售均價(jià)。后期隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，秋季蔬菜陸續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)將逐步增加，倘若在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，預(yù)計(jì)四季度蔬菜價(jià)格將以窄幅偏弱震蕩為主。
（五）水果價(jià)格
今年以來，上市水果豐富充裕，北方2019年適存水果儲(chǔ)量普遍較大，尤其是蘋果和梨，存儲(chǔ)量達(dá)到近五年的最大值，另外，7-9月各種夏季時(shí)令水果豐收，每月都有不同的當(dāng)季水果陸續(xù)大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，三季度我市水果價(jià)格持續(xù)低位向下。后期隨著秋季水果逐步上市，預(yù)計(jì)四季度水果價(jià)格繼續(xù)保持低位運(yùn)行。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心
2020年10月15日
