2022年12月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)

據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2022年12月，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)秩序良好，監(jiān)測(cè)的主要農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格有漲有跌，總體在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。與上月相比，成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微升，生豬出場(chǎng)價(jià)格和豬肉零售價(jià)格均明顯下降，畜肉、禽肉、禽蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)，蔬菜價(jià)格小幅上漲，水果零售均價(jià)止跌回升。

一、具體運(yùn)行情況

（一）成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微升

2022年12月，全市監(jiān)測(cè)的六種主要成品糧零售均價(jià)為3.08元/500克，環(huán)比（與2022年11月相比，下同）持平。其中，晚秈米、珍珠米為2.87元、3.12元，降0.35%、0.64%；油粘米3.31元，升0.61%；絲苗米維持3.19元。

面粉零售均價(jià)為3元/500克，環(huán)比升0.67%。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉2.76元，升0.36%；富強(qiáng)粉3.24元，升0.93%。

監(jiān)測(cè)的9種5L裝食用油零售均價(jià)為95.53元，環(huán)比升0.34%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為129.05元、74.14元、61.55元、67.05元、73.81元，升0.08%、0.99%、0.1%、1.16%、0.29%。

（二）生豬出場(chǎng)價(jià)格和豬肉零售價(jià)格均明顯下降

12月，我市生豬價(jià)格和豬肉零售價(jià)格均以降為主，且生豬價(jià)格降幅明顯。監(jiān)測(cè)的生豬平均出場(chǎng)價(jià)10.34元/500克，環(huán)比降19.69%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)為24.55元/500克，環(huán)比降3.54%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為31.17元、25.11元、21元、20.91元，降5.52%、3.13%、2.82%、1.65%。

（三）畜肉、禽肉、禽蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)

12月，我市雞蛋批發(fā)價(jià)格開(kāi)始止升回落，雞蛋零售價(jià)格受滯后性影響仍然微幅上升。全市監(jiān)測(cè)的雞蛋批發(fā)價(jià)格為6.25元/500克，環(huán)比降2.04%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)為7.79元/500克，環(huán)比升1.83%；鴨蛋8.57元/500克，升1.66%。

開(kāi)膛雞肉20.74元/500克，升1.02%；新鮮鴨肉18.32元/500克，升2.18%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)為51.82元、51.85元、46.28元，環(huán)比漲跌幅為-0.84%、-1.03%、0.59%；新鮮帶骨羊肉46.44元/500克，降0.66%。

（四）蔬菜價(jià)格小幅上漲

12月，我市蔬菜價(jià)格小幅上漲。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜“19升9降2平”，每500克平均零售價(jià)4.44元，環(huán)比升8.56%。其中，葉菜類(lèi)4.67元/500克，升12.53%；非葉菜類(lèi)4.26元/500克，升5.19%。

（五）水果零售均價(jià)止跌回升

12月份，我市監(jiān)測(cè)的6種國(guó)產(chǎn)水果價(jià)格有漲有跌，總體零售均價(jià)微升。全市監(jiān)測(cè)的6種主要水果每500克零售均價(jià)為5.61元，環(huán)比升0.9%。其中，國(guó)產(chǎn)紅提、國(guó)產(chǎn)鴨梨、西瓜分別為12.05元、4.81元、2.58元，升1.86%、3.44%、3.2%；國(guó)產(chǎn)橙子、國(guó)產(chǎn)紅富士、香蕉分別為5.1元、6.25元、2.85元，降1.35%、1.26%、1.04%。

二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

（一）糧、油價(jià)格

糧食方面：12月，我市成品糧價(jià)格總體維持穩(wěn)定。2022年12月12日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布關(guān)于2022年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告，根據(jù)對(duì)全國(guó)31個(gè)?。▍^(qū)、市）的抽樣調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的全面統(tǒng)計(jì)，2022年，31個(gè)?。▍^(qū)、市）夏糧、早稻和秋糧產(chǎn)量的總和達(dá)13731億斤，比上年增加74億斤，增長(zhǎng)0.5%，創(chuàng)下新高。這也是糧食總產(chǎn)量連續(xù)8年保持在1.3萬(wàn)億斤以上，其中，谷物產(chǎn)量12665億斤，比上年增長(zhǎng)10億斤。此外，全國(guó)糧食播種面積177498萬(wàn)畝，比上年增長(zhǎng)0.6%；糧食單位面積產(chǎn)量387公斤/畝。我國(guó)全年糧食喜獲豐收，為糧食價(jià)格穩(wěn)定奠定了良好基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)后期，我市糧食價(jià)格大概率保持平穩(wěn)運(yùn)行。

食用油方面：12月份，我市食用油零售均價(jià)延續(xù)上升走勢(shì)。今年以來(lái)，由于國(guó)際形勢(shì)復(fù)雜影響全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、拉尼娜氣候異常致油料減產(chǎn)、印尼收緊限制棕櫚油出口以及全球多個(gè)重要經(jīng)濟(jì)體的持續(xù)通脹壓力等多重驅(qū)動(dòng)因素，導(dǎo)致全球油脂價(jià)格不斷攀升，受此影響，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格持續(xù)跟漲。疊加年底是油脂油料消費(fèi)需求旺季期，進(jìn)一步支撐食用油價(jià)格上漲。2022年中央一號(hào)文件提出，我國(guó)將大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國(guó)油，一定程度解決因國(guó)際復(fù)雜形勢(shì)帶來(lái)的不確定因素。因此，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)食用植物油供給有保障，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格大幅上漲的可能性不大，下月或繼續(xù)以穩(wěn)中微升為主。

2. 豬肉價(jià)格

12月份，我市生豬價(jià)格和豬肉零售價(jià)格均以降為主，且生豬價(jià)格降幅較大，今年生豬價(jià)格在年底消費(fèi)旺季期呈“旺季不旺”現(xiàn)象，主要是因?yàn)槭袌?chǎng)生豬供過(guò)于求。從消費(fèi)端來(lái)看，豬肉消費(fèi)旺季兌現(xiàn)程度不佳，雖然生豬價(jià)格已基本接近去年同期價(jià)格水平，但豬肉零售價(jià)格下降緩慢，總體偏高，與去年同期相比豬肉零售均價(jià)仍然高出5元左右，加之市場(chǎng)大環(huán)境不佳，居民收入少，導(dǎo)致今年的腌臘灌腸剛需同比往年明顯減少，屠宰企業(yè)生豬屠宰量在12月份雖有提升，但明顯少于去年同期，另外，隨著全國(guó)各地新冠疫情防控措施優(yōu)化調(diào)整，居民對(duì)短期疫情感染風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)憂情緒較濃，聚餐、堂食及婚宴、喜宴等集中消費(fèi)需求減少，進(jìn)一步抑制豬肉消費(fèi)。從供應(yīng)端來(lái)看，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2022年3季度末全國(guó)生豬存欄44394萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)3.1%，同比增長(zhǎng)1.4%，連續(xù)兩個(gè)季度環(huán)比增長(zhǎng)，其中，能繁母豬存欄4362萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)2.0%，同比下降2.2%，處于合理區(qū)間。另外，年底規(guī)模豬場(chǎng)集中放量生豬供應(yīng)增加，不管是出于年度的收益考慮，還是上市豬企為了年度報(bào)表，或者是為了規(guī)避春節(jié)后的傳統(tǒng)消費(fèi)淡季所帶來(lái)的行情下行風(fēng)險(xiǎn)，大多都會(huì)選擇在年前大量出欄生豬，加之今年過(guò)年早，2023年1月份生豬可出欄天數(shù)僅半個(gè)月左右時(shí)間，多數(shù)豬企把2023年1月份的部分出欄計(jì)劃提前到今年12月份，因此，12月份生豬釋放較多，市場(chǎng)生豬供給量增幅超預(yù)期。

展望后市，春節(jié)前生豬市場(chǎng)行情或整體好于前期，價(jià)格再次出現(xiàn)深跌的可能性不大，但受制于終端需求和規(guī)模場(chǎng)的出欄要求漲價(jià)空間有限。春節(jié)后將進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季期，屆時(shí)豬價(jià)不排除有進(jìn)一步回落的可能。

（三）雞蛋價(jià)格

12月雞蛋批發(fā)價(jià)格止升回落：一是進(jìn)入冬季，蛋雞產(chǎn)蛋率提升，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)增加；二是冬季雞蛋運(yùn)輸、存儲(chǔ)損耗相對(duì)減少；三是隨著全國(guó)各地新冠疫情防控措施優(yōu)化調(diào)整，居民對(duì)短期疫情感染風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)憂情緒較濃，聚餐、堂食及婚宴、喜宴減少，雞蛋集中消費(fèi)需求減少。但雞蛋零售價(jià)格受滯后性影響，本月仍然微升。

展望后市，雖然目前雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)偏緊局面逐步改善，但春節(jié)前備貨將陸續(xù)開(kāi)啟，雞蛋終端消費(fèi)需求或會(huì)有所增加，因此，預(yù)計(jì)下月在供需兩旺市場(chǎng)環(huán)境下，雞蛋價(jià)格呈高位盤(pán)整運(yùn)行的可能性較大。

（四）蔬菜價(jià)格

12月份，我市蔬菜價(jià)格上漲明顯，主要是因?yàn)檫M(jìn)入12月份后全國(guó)各地急速降溫，導(dǎo)致部分露天種植蔬菜遭遇凍害，尤其葉菜類(lèi)，因此市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)相對(duì)減少，價(jià)格有所上漲，另外，進(jìn)入12月份，北方地區(qū)降雪天氣較多，增加了蔬菜運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本。

展望后市，受寒冷天氣和節(jié)假日雙重影響，下月我市蔬菜價(jià)格大概率繼續(xù)穩(wěn)中微升的可能性較大，但由于2021年秋季蔬菜受極端暴雨天氣的影響導(dǎo)致明顯減產(chǎn)，價(jià)格出現(xiàn)反常規(guī)上漲，刺激了今年蔬菜的擴(kuò)種，今年國(guó)內(nèi)蔬菜在田面積和產(chǎn)量均有所增長(zhǎng)，蔬菜供應(yīng)總體充裕，因此，下月蔬菜價(jià)格上漲空間或有限。

（五）水果價(jià)格

隨著夏季水果庫(kù)存逐漸消耗，當(dāng)季水果品種偏少，加之元旦假期拉動(dòng)水果消費(fèi)需求，12月我市水果價(jià)格止跌微升。后期，隨著橙子、橘子等水果迎來(lái)上市旺季，水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，但現(xiàn)距離春節(jié)不到20天時(shí)間，而水果作為春節(jié)期間親朋好友之間互相饋贈(zèng)禮品的首選，需求量也會(huì)比平日有所增加，因此，預(yù)計(jì)下月，在供需兩旺市場(chǎng)環(huán)境下，我市水果價(jià)格或以震蕩調(diào)整運(yùn)行為主。

清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心

2023年1月5日