2023年三季度清遠市主要農(nóng)產(chǎn)品價格
運行情況及后期預測
據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，2023年三季度我市主要農(nóng)產(chǎn)品零售價格在政策調(diào)控、市場供需以及季節(jié)性因素等共同作用下，有升有降，總體在合理范圍內(nèi)波動。其中，成品糧價格穩(wěn)中微升，食用油價格微降，肉類價格漲跌互現(xiàn)，雞蛋價格先降后升，蔬菜零售均價穩(wěn)中略降，水果價格延續(xù)下降走勢。
一、成品糧價格穩(wěn)中微升，預計四季度將保持平穩(wěn)運行
2023年三季度，我市監(jiān)測的6種主要成品糧平均零售價每500克3.1元，環(huán)比（與2023年二季度相比，下同）升0.32%，同比（與2022年三季度相比，下同）升1.31%。其中，晚秈米、絲苗米、珍珠米、油粘米分別為2.87元、3.19元、3.15元、3.33元，環(huán)比升0.35%、0.31%、0.96%、0.3%。
面粉零售均價為3.03元/500克，環(huán)比持平，同比升3.06%。其中，標準粉、富強粉分別維持2.76元、3.3元。
三季度，我市成品糧零售價格穩(wěn)中微升，總體略高于去年同期。主要是此前俄羅斯、阿聯(lián)酋、印度等多國禁止本國大米出口，全球大米價格上漲，受國際因素影響，國內(nèi)糧食價格穩(wěn)中微升。但我國糧食產(chǎn)量過去五年連年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，今年我國夏糧生產(chǎn)再獲豐收，全國夏糧總產(chǎn)量14613萬噸，比上年減少127.4萬噸，下降0.9%，產(chǎn)量居歷史第二高位，仍是豐收季，且今年秋糧面積穩(wěn)中有增，預計今年秋糧面積達到13.1億畝，比上年增加700萬畝左右，基于面積和長勢兩方面研判，秋糧生產(chǎn)形勢基本面良好。因此，在我國糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)情況下，預計四季度，我市糧食價格將保持平穩(wěn)運行。
二、食用油價格微降，預計四季度或小幅回升
三季度，監(jiān)測的9種食用油（5升桶裝）平均零售價為94.58元/5L，環(huán)比降0.6%，同比降0.26%。其中，菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為73.39元、59.64元、65.57元、71.62元，環(huán)比降0.93%、2.82%、1.03%、2.28%；4種花生油128.86元，環(huán)比升0.06%。
三季度，我市食用油零售均價整體微降，其中7、8月份延續(xù)二季度以來的連續(xù)下降走勢，9月份微幅回升。國際方面，由于今年巴西大豆的產(chǎn)量大幅增長，海外豆油供應充足，紛紛降價，搶占市場，對國內(nèi)豆油價格帶來較大沖擊；國內(nèi)方面，今年我國進口食用植物油到港量大幅增加，食用油現(xiàn)貨供應偏寬松，國內(nèi)食用植物油價格普遍下跌，且在食用油價格持續(xù)下降的情況下，下游餐飲行業(yè)和商超普遍采購謹慎、囤貨意愿差，觀望情緒高，多采用隨用隨買，下訂單的需求比較冷淡。9月份，受中秋、國慶“雙節(jié)”消費拉動，商戶備貨需求增加，消費端支撐食用油價格回升。
進入四季度，隨著年底消費旺季的到來，商戶備貨需求增加，在消費端利好支撐下，食用油價格或易漲難跌，大概率保持微幅回升走勢，但鑒于國內(nèi)食用油庫存總體充足，國內(nèi)食用植物油供給有保障，食用油價格大幅上漲的可能性較小。
三、肉類價格漲跌互現(xiàn)，預計四季度偏強運行
三季度，全市監(jiān)測的四種主要豬肉平均零售價17.82元/500克，環(huán)比升0.39%，同比降20.38%。其中，排骨、肋條肉每500克零售均價分別為25.23元、14.38元，環(huán)比升2.6%、0.35%；精瘦肉17.62元，環(huán)比降2.17%；有皮上肉維持14.07元。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價分別為51.14元、51.05元、44.74元，環(huán)比降0.43%、0.58%、0.69%，同比降2.48%、2.33%、2.51%。新鮮帶骨羊肉44.31元/500克，環(huán)比降1.4%，同比降6.89%。
開膛雞肉零售均價為20.89元/500克，環(huán)比持平，同比升4.61%；新鮮鴨肉17.96元/500克，環(huán)比降0.06%，同比升3.94%。
三季度，肉類價格有升有降，其中豬肉零售價格微升，牛羊肉價格微降，雞肉、鴨肉價格以穩(wěn)為主。豬肉價格微升：首先，今年以來，生豬價格持續(xù)低位運行，養(yǎng)殖端虧損嚴重，隨著7月中旬第二批中央儲備凍豬肉收儲政策落地，完成收儲數(shù)量2萬噸，對豬肉價格產(chǎn)生了托底作用，養(yǎng)殖端盼漲情緒增強，散戶普遍壓欄惜售，生豬供應收緊；其次，暑假期間旅游市場消費需求回升較為明顯，下游需求有所提振；最后，8、9月份南方臺風天氣較多，降雨頻繁，北方部分地區(qū)出現(xiàn)洪澇災害，導致市場豬源調(diào)運流通難度增加，屠企有挺價縮量的現(xiàn)象，支撐豬價上漲。牛羊肉價格下降：一方面，國內(nèi)牛、羊養(yǎng)殖量過剩，截至到二季度末，全國肉牛存欄同比增3.9%，羊存欄同比增0.9%；另一方面，進口牛羊肉“量增價跌”，據(jù)統(tǒng)計，1-7月我國進口牛肉量152.45萬噸，同比增長7.2%，但進口額卻同比下降13.5%，羊肉進口量26.87萬噸，同比增長23.7%，進口額同比下降12.8%，便宜的進口牛、羊肉沖擊國內(nèi)市場。
展望后市，進入四季度，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，肉類消費逐步進入傳統(tǒng)旺季期，肉類市場將呈現(xiàn)購銷雙增的局面，價格或整體偏強運行，但在肉類產(chǎn)能總體充足情況下，預計今年四季度肉類價格上升幅度有限。
四、雞蛋價格先降后升，預計四季度穩(wěn)中有降
三季度，我市監(jiān)測的雞蛋每500克平均零售價為7.13元，環(huán)比降0.14%，同比升2.3%。其中，白殼雞蛋7.06元，環(huán)比升0.57%；紅殼雞蛋7.21元，環(huán)比降0.55%。鴨蛋8.51元，環(huán)比升0.12%，同比升4.03%。
三季度，我市雞蛋零售均價較二季度穩(wěn)中有降。其中，7月份，在產(chǎn)蛋雞月均存欄高位，疊加需求端無利好支撐，雞蛋價格延續(xù)上半年以來的下降走勢；8、9月份受雞蛋主產(chǎn)區(qū)降雨天氣、中秋月餅制作市場對雞蛋需求增加以及雙節(jié)備貨表現(xiàn)較好等多因素影響，對雞蛋價格形成一定利好支撐，雞蛋價格連續(xù)兩月回升。
展望后市，進入四季度，全國各地氣溫轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，同時雞蛋運輸和儲存損耗也將減少，市場雞蛋供應偏緊局面將會有所緩解，加之四季度在沒有節(jié)假日消費拉動下，雞蛋消費需求將逐漸轉(zhuǎn)淡，預計四季度，在供需兩弱情況下，雞蛋價格或?qū)⒅股蠓€(wěn)，不排除有小幅回落的可能。
五、蔬菜零售均價穩(wěn)中略降，預計四季度保持偏弱運行
三季度，農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種蔬菜每500克零售均價為3.98元，環(huán)比降0.75%，同比降6.35%。其中，葉菜類4.17元/500克，環(huán)比升5.57%；非葉菜類3.84元/500克，環(huán)比降5.19%。
蒜頭每500克零售均價為7.48元，環(huán)比升19.68%，同比升28.3%；生姜10.81元，環(huán)比升31.51%，同比升84.79%。
三季度，我市蔬菜零售均價較二季度總體穩(wěn)中略降，其中7、8月份以穩(wěn)為主，9月份，受臺風影響，我市以持續(xù)性降雨天氣為主，對蔬菜尤其是本地蔬菜的生長、采摘、運輸、儲存等各環(huán)節(jié)造成一定影響，蔬菜上市量減少，價格明顯上漲。展望后市，進入10月，隨著氣溫轉(zhuǎn)涼，早晚溫差逐步加大，利于蔬菜生長，秋季時令蔬菜將陸續(xù)上市，另外，天氣轉(zhuǎn)涼后，市民飲食習慣也會有所改變，肉類消費需求逐漸增加，蔬菜、瓜果需求將相對減少，因此，預計四季度，在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，蔬菜價格將保持穩(wěn)中偏弱運行。
六、水果價格延續(xù)下降走勢，預計四季度窄幅波動運行
三季度，監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為6.15元，環(huán)比降2.23%，同比升9.82%。其中，國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、國產(chǎn)鴨梨分別為5.55元、6.82元、6.25元，環(huán)比升1.09%、0.89%、6.11%；國產(chǎn)紅提、西瓜分別為13.01元、2.03元，環(huán)比降4.83%、24.25%；香蕉維持3.23元。
三季度處于夏季應季水果增量上市階段，國產(chǎn)水果進入季節(jié)性供給高峰期，市場水果供應充足且品種豐富，水果價格進入季節(jié)性下行通道，因此，三季度我市水果零售均價以降為主。展望后市，供應端：隨著夏季時令水果陸續(xù)退市，后期多以柚子、橙子、橘子等冬季時令水果為主，水果市場供應及多樣性相對減少；需求端：但隨著天氣轉(zhuǎn)涼，水果消費需求也會有所減少，四季度將進入水果消費淡季期。因此，預計在供需兩弱情況下，四季度水果價格將呈窄幅波動運行。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2023年10月8日
