2024年6月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)

據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2024年6月，我市主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)購(gòu)銷暢順，“六大類”農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格窄幅波動(dòng)。與上月相比，糧、油價(jià)格微幅波動(dòng)；豬肉價(jià)格小幅回升，禽蛋類價(jià)格以降為主，蔬菜價(jià)格小幅下降。

一、具體運(yùn)行情況

（一）糧、油價(jià)格微幅波動(dòng)

2024年6月，全市監(jiān)測(cè)的六種主要成品糧每500克零售均價(jià)為3.09元，環(huán)比（與2024年5月相比，下同）降0.32%。其中，油粘米3.3元，降0.3%；晚秈米、絲苗米、珍珠米維持2.86元、3.21元、3.16元。

面粉每500克零售均價(jià)為3.02元，環(huán)比持平。其中，富強(qiáng)粉3.27元；標(biāo)準(zhǔn)粉2.76元。

監(jiān)測(cè)的9種食用油（5升桶裝）平均零售價(jià)格為92.77元，環(huán)比降0.85%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為126.58元、71.36元、59.37元、63.94元、70.02元，降0.64%、1.29%、0.34%、0.87%、2.26%。

（二）生豬出場(chǎng)價(jià)格持續(xù)回暖，豬肉零售價(jià)格窄幅上升

6月份，生豬出場(chǎng)價(jià)格持續(xù)回暖，豬肉零售價(jià)格維持窄幅向上運(yùn)行。監(jiān)測(cè)的生豬平均出場(chǎng)價(jià)每500克9.36元，環(huán)比升15.27%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)每500克18.12元，環(huán)比升3.13%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.89元、17.45元、14.44元、14.71元，升2.7%、2.11%、5.32%、3.23%。

（三）禽蛋類、畜類零售價(jià)格微幅盤整

6月份，我市雞蛋批發(fā)價(jià)格微幅上升，零售價(jià)格微幅下降。全市監(jiān)測(cè)的雞蛋批發(fā)價(jià)格每500克4.91元，升0.18%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)每500克6.96元，降0.14%；鴨蛋零售均價(jià)每500克8.54元，降0.7%。

開(kāi)膛雞肉每500克零售均價(jià)20.86元，環(huán)比降0.53%；新鮮鴨肉17.61元，降0.23%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)分別為47.44元、49.11元、41.03元，環(huán)比降2.02%、0.97%、3.75%。新鮮帶骨羊肉41.57元，降0.83%。

（四）蔬菜零售價(jià)格小幅回落

6月份，天氣漸趨穩(wěn)定，市場(chǎng)蔬菜價(jià)格充足，價(jià)格小幅回落。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜“25降4升1平”，每500克平均零售價(jià)4.06元，環(huán)比降5.14%。其中，葉菜類4.16元，降7.35%；非葉菜類3.99元，降3.16%。

（五）水果零售均價(jià)微幅回落

我市監(jiān)測(cè)的國(guó)產(chǎn)水果零售均價(jià)結(jié)束連續(xù)三月呈微幅回落走勢(shì)運(yùn)行。6種國(guó)產(chǎn)水果每500克零售均價(jià)為5.96元，降0.83%。其中，國(guó)產(chǎn)紅富士、國(guó)產(chǎn)紅提、西瓜分別為6.52元、13.47元、1.96元，降1.06%、2.11%、10.09%；國(guó)產(chǎn)橙子、香蕉、國(guó)產(chǎn)鴨梨為5.13元、2.88元、5.77元，升0.98%、4.35%、1.23%。

二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

（一）糧、油價(jià)格

今年以來(lái)，按照穩(wěn)面積、增單產(chǎn)的要求，各地有力有序推進(jìn)春耕生產(chǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，冬小麥和冬油菜種植面積穩(wěn)中有增，苗情長(zhǎng)勢(shì)好于去年和常年，如后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害，將再獲豐收。預(yù)計(jì)夏糧旺季收購(gòu)量7000萬(wàn)噸左右，較去年略有增加，其中小麥6300萬(wàn)噸左右。在國(guó)家高度重視糧食安全生產(chǎn)情況下，預(yù)計(jì)后期我市糧食價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。

2023年以來(lái)，我市食用油零售均價(jià)總體呈弱勢(shì)下行走勢(shì)，重心不斷下移，2024年繼續(xù)保持偏弱運(yùn)行。食用油價(jià)格下降主要是全球大豆、油菜籽豐產(chǎn)，國(guó)際市場(chǎng)油料供應(yīng)寬松，我國(guó)進(jìn)口大豆、油菜籽數(shù)量持續(xù)增加，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格不斷下滑。展望后市，國(guó)內(nèi)食用油供應(yīng)整體仍以偏寬松為主，因此，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將繼續(xù)保持弱勢(shì)運(yùn)行。

2. 豬肉價(jià)格

從供應(yīng)角度來(lái)看，去年以來(lái)，產(chǎn)能一直處于去化狀態(tài)，今年已進(jìn)入到了去年生豬產(chǎn)能去化的兌現(xiàn)期，供應(yīng)端在接下來(lái)仍慣性減少的可能。目前全國(guó)生豬產(chǎn)能調(diào)減基本到位，2024年5月末全國(guó)能繁母豬存欄量3996萬(wàn)頭，同比下降6.2%，環(huán)比上漲0.25%，已處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域。在供應(yīng)減少的前提下生豬價(jià)格總體呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。

受生豬價(jià)格持續(xù)回暖影響，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）大部分看好后市，補(bǔ)欄積極性提高，仔豬價(jià)格也隨之逐步走高。此外，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，受前期豬病和淘汰母豬影響，全國(guó)新生仔豬數(shù)量環(huán)比持續(xù)下降，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)上漲。

展望未來(lái)一段時(shí)間，由于缺乏節(jié)日消費(fèi)利好推動(dòng)，加之氣溫逐步走高，將進(jìn)入傳統(tǒng)肉類消費(fèi)淡季，下游整體采購(gòu)將趨于謹(jǐn)慎，在一定程度上抑制后市國(guó)內(nèi)豬價(jià)繼續(xù)上漲空間，預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格將以震蕩上行為主。

（三）牛羊肉價(jià)格

自2024年3月份起，我市牛、羊肉價(jià)格總體呈震蕩下跌走勢(shì)運(yùn)行。進(jìn)入6月，牛肉價(jià)格跌幅擴(kuò)大，羊肉價(jià)格維持低位運(yùn)行。

從供應(yīng)方面來(lái)看，國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)量屢創(chuàng)新高、淘汰奶牛加速進(jìn)場(chǎng)，來(lái)自海外的低價(jià)牛肉不斷涌入，內(nèi)外合力導(dǎo)致供給過(guò)剩。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)牛肉產(chǎn)量為698萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.7%；2022年，我國(guó)牛肉產(chǎn)量進(jìn)一步增長(zhǎng)，達(dá)到718萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.0%；2023年，我國(guó)牛肉產(chǎn)量為753萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.8%。此外，由于國(guó)外牛肉產(chǎn)能過(guò)剩，進(jìn)口的價(jià)格比國(guó)內(nèi)更便宜。隨著大量來(lái)自阿根廷、澳大利亞、巴西等國(guó)的低價(jià)牛肉進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，導(dǎo)致牛肉價(jià)格持續(xù)下降。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年前4個(gè)月，我國(guó)進(jìn)口牛肉100萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22%，其中4月份進(jìn)口22萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23%。當(dāng)前牛肉供應(yīng)已處于歷史同期最高水平。

從需求方面來(lái)看，2023年，我國(guó)牛肉消費(fèi)量為1027萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)4.0%，增幅處于2017年以來(lái)的低位水平。加之國(guó)內(nèi)對(duì)牛肉需求偏低，食用率不及豬肉、雞肉高，且今年以來(lái)，豬肉、雞蛋等替代性動(dòng)物蛋白價(jià)格整體處于低位，也進(jìn)一步帶動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)增加，相應(yīng)造成牛肉消費(fèi)需求減少。

由于養(yǎng)殖效益回落，一定程度上會(huì)影響?zhàn)B殖戶補(bǔ)欄積極性，生產(chǎn)端逐步有所調(diào)整。今年一季度，全國(guó)牛存欄1.0億頭，同比下降1.4%；羊存欄3.2億只，同比下降2.8%。與此同時(shí)，全國(guó)豬肉價(jià)格同比有所上漲。牛羊生產(chǎn)端的逐步調(diào)整，豬肉價(jià)格小幅回漲，將緩解后期牛羊肉價(jià)格下行壓力，預(yù)計(jì)下半年牛羊肉價(jià)格可能將逐步止跌回升。

（四）蔬菜價(jià)格

6月份，夏季蔬菜整體供應(yīng)正處旺季，葉菜類、茄果類蔬菜大量上市，總量充足，加之“龍舟水”天氣影響趨弱，對(duì)蔬菜種植、采摘、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)影響減少，因此，6月份蔬菜價(jià)格以下行走勢(shì)為主。預(yù)計(jì)7月份菜價(jià)將保持季節(jié)性下行，但下行速度和幅度或趨緩。

（五）水果價(jià)格

6月份，各地夏季時(shí)令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄等陸續(xù)集中大量上市，水果市場(chǎng)供應(yīng)充足且品種豐富，我市水果價(jià)格繼續(xù)微幅回落，進(jìn)入季節(jié)性下行通道。展望后市，隨著時(shí)令水果上市量加大，品種更加豐富，市場(chǎng)供給充足，預(yù)計(jì)下月，水果價(jià)格繼續(xù)呈季節(jié)性下跌。

清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心

2024年7月5日