今年以來，為貫徹落實習近平總書記關于厲行節(jié)約反對浪費重要指示精神，我市根據國家、省關于糧食節(jié)約和反食品浪費工作部署要求，采取有力措施，扎實推動全市糧食節(jié)約和反食品浪費工作做實做細、見行見效，現將有關情況通報如下。
一、完善工作協(xié)調機制
市發(fā)展改革局、農業(yè)農村局牽頭成立清遠市糧食節(jié)約和反食品浪費工作專班，發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調作用，研究部署重點工作，調度和推進各項具體措施落地見效。印發(fā)《清遠市糧食節(jié)約和反食品浪費實施方案》，明確提出工作目標和職責分工，對生產環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)等全鏈條、各環(huán)節(jié)作出系統(tǒng)部署，推進糧食節(jié)約和反食品浪費各項制度體系不斷完善、各項工作措施落地落實。
二、加強糧食生產環(huán)節(jié)節(jié)約減損
加強水稻品種試驗和推廣，嚴格按照國家和省相關規(guī)定，完成水稻新品種早、晚造區(qū)試工作，開展《清遠市絲苗米新品種示范與推廣項目》，引進了3個絲苗米新品種（華航香銀針、9兩優(yōu)香油占、青香優(yōu)美占），持續(xù)提高我市絲苗米良種覆蓋區(qū)。印發(fā)機收減損工作方案及技術指導意見，持續(xù)推進糧食機收減損監(jiān)測工作。積極組織水稻機收減損“大比武”，以賽促訓，有效提高農機手的理論水平和實踐能力。2023年，組織開展糧食機收減損技術培訓會25場次，取得良好培訓效果。
三、加強糧食儲存和運輸環(huán)節(jié)節(jié)約減損
推動完善糧食產后烘干條件，開展糧食烘干情況調研，積極發(fā)動各地企業(yè)申報糧食烘干設施建設項目，累計獲得36個子項目，項目總個數全省第二，產能建設任務全省第四。開展綠色倉儲提升行動，持續(xù)開展“等級糧庫”創(chuàng)建工作，逐步推廣應用控溫、氣調、“四合一”儲糧、防霉抑菌和儲糧生物藥劑等先進技術，強化糧食倉儲智能化、信息化建設。加強糧食運輸基礎設施建設，督導引導糧食運輸企業(yè)轉載卸載過程管理，減少貨損貨差。
四、加強糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)約減損
鼓勵企業(yè)充分挖掘利用現有飼料資源，優(yōu)化調整飼料配方結構，構建多元化飼料配方體系，降低玉米豆粕添加比例。開展糧食品種品質品牌提升行動，引導企業(yè)和消費者走出過度追求“精米白面”的飲食誤區(qū)。推廣先進適用糧油加工技術與裝備，避免過度加工造成原糧浪費。
五、加強反食品浪費執(zhí)法監(jiān)督
市市場監(jiān)管局印發(fā)《關于開展制止餐飲浪費專項行動實施方案》《制止餐飲浪費簡易程序案件查辦工作指引（試行）》，成立開展制止餐飲浪費專項行動領導小組，明確全面排查、閉環(huán)整改、強化宣傳、嚴格執(zhí)法、健全機制等實施步驟，積極勸阻食品浪費行為，持續(xù)依法糾正、查處餐飲浪費違法行為。今年以來，我市集中公布三批餐飲浪費典型案例。
六、遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費
聚焦外賣平臺，組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會，指導平臺企業(yè)落實信息公示義務，完善和健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制。開展網絡定向監(jiān)測，加強訂餐平臺檢查，對存在問題的商戶進行指導、糾正，并通報給相關執(zhí)法部門。鼓勵餐飲企業(yè)推出“半份菜”“小盤菜”等點餐服務。落實單位食堂浪費管理責任，加強公務活動用餐節(jié)約，強化學校餐飲節(jié)約管理。
七、加強宣傳教育引導
結合世界糧食日、食品安全活動周等活動強化教育引導，持續(xù)推動糧食節(jié)約減損宣傳工作進校園、進商圈、進社區(qū)、進經營單位、進機關單位、進網絡平臺。全國糧食安全先進個人、連南瑤族自治縣種糧大戶房瑤冷三爾耕種1000多畝有機水稻，帶動350戶農民增產致富的故事在2023年3月12日中央廣播電視總臺農業(yè)農村節(jié)目中心系列節(jié)目《巾幗三農追夢人》播出。組織開展公益廣告活動，發(fā)出“光盤行動”倡導。持續(xù)推進移風易俗，推動節(jié)糧減損融入村規(guī)民約，倡導婚事新辦、喪事簡辦，積極營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。
下一步，我市將進一步貫徹落實習近平總書記關于厲行節(jié)約反對浪費重要指示精神，健全和完善糧食節(jié)約和反食品浪費的工作機制，推廣應用糧食減損新品種、新技術、新方法，加強糧食生產儲存加工流通環(huán)節(jié)減損保障，加強反食品浪費執(zhí)法監(jiān)督，遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費，營造愛糧節(jié)糧良好氛圍。
