2020年7月份清遠市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格運行情況及后期預(yù)測
據(jù)市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，2020年7月，我市農(nóng)副產(chǎn)品市場消費端購銷暢順，六大類農(nóng)產(chǎn)品零售均價與上月相比，糧食價格總體穩(wěn)定，食用油、肉、菜價格小幅上升，禽、蛋價繼續(xù)回落。
一、具體運行情況
（一）成品糧價格總體穩(wěn)定、食用油價格微幅上升
7月份，清遠市成品糧價格總體穩(wěn)定。監(jiān)測的六種主要糧食零售均價為3.08元/500克，環(huán)比（與2020年5月相比，下同）持平。其中，晚秈米、絲苗米、珍珠米、油粘米每500克零售均價為2.89元、3.19元、3.19元、3.29元。
面粉（標準粉）2.69元/500克；富強粉3.2元/500克。
全市超市食用油零售均價繼續(xù)微幅上升。7月監(jiān)測的八種食用油零售均價為85.84元/5L，環(huán)比升0.43%。其中，4種花生油零售均價為119.31元/5L，升0.6%；菜籽油61.67元/5L，升0.11%；大豆油51.1元/5L，升0.04%；2種調(diào)和油零售均價為57.75元/5L，升0.03%；玉米油66.09元/5L，升0.58%。
（二）豬肉價格小幅回升，禽、蛋價格繼續(xù)回落
7月豬肉零售價格止跌回升，均價為31.48元/500克，環(huán)比升7.29%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價為36.51元、33.24元、28.24元、27.94元，分別升6.63%、6.64%、8.28%和8%。
牛肉51.79元，升0.17%；牛腱子肉52.41元/500克，降0.19%；牛腩44.17元/500克，升0.25%。
新鮮帶骨羊肉45.1元/500克，降0.44%。
開膛雞肉零售均價19.26元/500克，降2.97%；新鮮鴨肉15.87元/500克，降1.49%。
7月份全市雞蛋零售均價為5.95元/500克，環(huán)比降5.1%；鴨蛋7.76元/500克，升0.26%。
（三）蔬菜價格總體上升
7月份，受持續(xù)高溫天氣少雨影響，我市監(jiān)測的30種主要蔬菜價格“21升8降1平”，每500克平均零售價3.63元，較上月升3.71%。其中，葉菜類均價3.72元/500克，升6.59%；非葉菜類均價3.56元/500克，升1.42%。
（四）水果價格繼續(xù)小幅回落
7月，隨著應(yīng)季水果大量上市，我市水果市場價格繼續(xù)小幅回落。監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為5.36元，較上月降1.47%。
其中，國產(chǎn)紅富士、香蕉、西瓜每500克零售均價為6.23元、2.79元、1.99元，分別降2.81%、3.79%、12.33%；國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅提、國產(chǎn)鴨梨5.16元、11.54元、4.47元，升0.78%、0.09%、1.13%。
二、原因分析及后期走勢預(yù)測
食用油：受國內(nèi)花生油原料庫存低位影響，食用油進貨價微幅上調(diào)，零售價格也隨之微幅上升。后市受國際食用油原料價格波動影響，預(yù)計食用油價格將保持偏強運行。
豬肉：7月份，我市豬肉零售價格止跌回升。從供應(yīng)端來看，受生豬斷檔期影響，國內(nèi)豬源依舊偏緊，養(yǎng)殖戶惜售情緒較濃，疊加近來降雨天氣較多，生豬運輸受阻，下游屠宰企業(yè)收購難度增加，支持豬價上漲。從消費端來看，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼人們對豬肉的消費需求有所增加，另一方面是隨著高考成績的公布,“謝師宴”、“同學(xué)會”等集中消費增多，對豬肉價格上漲形成利好支撐。
預(yù)計短期內(nèi)我市生豬價格保持震蕩運行的概率較大。由于目前生豬供應(yīng)緊缺的局面沒有發(fā)生根本改變，且高溫高濕天氣影響生豬生長，歷年7-8月都是生豬供應(yīng)比較緊張的時間段，但出現(xiàn)大幅下跌的可能性不大。隨著中秋、國慶節(jié)假日的到來，消費需求將會有所提振，屆時豬價仍有一定上漲空間。展望后期，隨著生豬產(chǎn)能的逐步恢復(fù)，在國內(nèi)生豬行業(yè)保持平穩(wěn)發(fā)展的情況下，屆時豬肉價格有望呈穩(wěn)中有降態(tài)勢運行。
雞蛋：從2019年下半年開始，由于養(yǎng)殖利潤豐厚，全國的蛋雞補欄、擴欄積極性提高。截至今年6月底，全國蛋雞存欄量約為13.5億只，與2018年同期相比增加了近2億只，疊加今年受新冠疫情影響，市場大宗消費恢復(fù)緩慢，使得雞蛋價格從去年四季度至今持續(xù)下跌。
展望8月份，夏季后高溫多雨天氣并行，蛋雞進入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，疊加在中秋節(jié)日消費推動下雞蛋市場需求將迎來年內(nèi)峰值，價格將保持偏強運行；四季度，隨著節(jié)日效應(yīng)淡卻，加之天氣逐步轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率回升，屆時價格不排除有回落的可能。
蔬菜：7月，近期受南方暴雨洪澇和北方干熱晴曬等不利天氣影響，蔬菜減產(chǎn)減收，加之高溫天氣使得部分蔬菜儲存難度增加，成本提高，直接拉高蔬菜價格。后期，倘若不出現(xiàn)極端天氣，預(yù)計蔬菜市場供應(yīng)將逐步恢復(fù)，價格不排除有一定下行的空間。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2020年8月6日
