2020年清遠(yuǎn)市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格
運(yùn)行情況及后期預(yù)測
據(jù)清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測認(rèn)定中心監(jiān)測,2020年在新冠肺炎疫情突發(fā)因素和政策調(diào)控、行業(yè)供需社會因素以及氣候、季節(jié)變化自然因素共同影響下,我市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格升多降少,但總體在合理區(qū)間波動。
一、具體運(yùn)行情況
(一)糧食價格穩(wěn)中微升
2020年我市糧食價格總體以穩(wěn)為主,在四季度略微下降。全市監(jiān)測的6種主要成品糧平均零售價每500克3.07元,同比(與2019年相比,下同)升1.54%。其中,晚秈米、絲苗米、油粘米每500克零售均價分別為2.89元、3.19元、3.29元,分別降3.99%、2.15%、1.79%;珍珠米3.17元,升4.62%。
面粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)2.69元/500克,同比升5.91%;富強(qiáng)粉3.19元/500克,升8.14%。
(二)食用油價格窄幅攀升
2020年受原料低庫存影響,我市食用油價格整體呈窄幅攀升走勢。監(jiān)測的9種5L裝食用油零售均價為85.74元/5L。其中,4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油零售均價分別為118.88元、62.28元、52.12元、57.87元、66.02元。
(三)肉類價格偏強(qiáng)運(yùn)行
因今年全國生豬存欄仍處于恢復(fù)周期,加之突發(fā)疫情進(jìn)口凍豬肉受影響,2020年我市豬肉市場零售價格延續(xù)2019年的上升走勢。監(jiān)測的四種主要豬肉平均零售價32.19元/500克,同比升49.10%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價分別為37.29元、34.16元、28.81元、28.49元,升33.42%、56.20%、57.26%和56.20%。
在豬肉價格走高拉動影響下,其他肉類價格均有不同程度升幅。牛腱子肉零售均價53.10元/500克,同比升20.08%;牛腩44.38元/500克,升20.70%。
新鮮帶骨羊肉45.61元/500克,升15.23%。
開膛雞肉零售價格19.97元/500克,升7.14%;新鮮鴨肉16.66元/500克,降0.06%。
(四)雞蛋價格低位運(yùn)行
2020年全國蛋雞存欄量處于高位,疊加消費(fèi)端受新冠疫情影響,市場消費(fèi)能力不足,我市雞蛋價格自2020年春節(jié)以后開始下跌走勢,并整年保持低位運(yùn)行。全市雞蛋零售均價為6.33元/500克,同比降4.09%;鴨蛋7.83元/500克,降2.85%。
(五)蔬菜價格微幅盤整
2020年年初,受新冠疫情影響,蔬菜價格上漲,后期隨著疫情得到有效控制,我市蔬菜價格隨季節(jié)變化盤整運(yùn)行。全年我市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種主要蔬菜價格“16升14降”,每500克平均零售價格為3.77元,同比升1.62%。其中,葉菜類3.71元/500克,降0.54%;非葉菜類3.81元/500克,升3.25%。
蒜頭每500克零售均價為6.87元,同比升13.18%;生姜每500克零售均價為8.93元,升50.34%。
(六)水果價格穩(wěn)中微降
因2019年北方儲存水果量普遍較大,尤其是蘋果和梨,存儲量達(dá)到近五年的最大值,加之今年各季時令水果豐收,市場供應(yīng)始終保持充足,2020年我市水果價格持續(xù)穩(wěn)中微降。監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為5.44元,同比降7.01%。其中,國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、香蕉、國產(chǎn)鴨梨分別為5.13元、6.33元、2.85元、4.50元,降11.70%、19.16%、9.81%、14.29%;國產(chǎn)紅提、西瓜分別為11.39元、2.43元,升5.95%、5.65%。
(七)生豬出場價格周期性起伏
2020年受疫情、政策、節(jié)假日消費(fèi)拉動和生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)等因素影響,我市生豬出場價格呈周期性波動運(yùn)行走勢。全年生豬平均出場價每500克18.58元,同比升59.78%。
二、原因分析及后期走勢預(yù)測
2020年,在國家保供穩(wěn)價政策和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期的驅(qū)動下,我市主要農(nóng)副產(chǎn)品零售價格總體呈盤整運(yùn)行態(tài)勢。展望2021年,隨著國內(nèi)新冠疫情基本得到有效控制,我國經(jīng)濟(jì)逐步向好,在供需穩(wěn)定的情況下,預(yù)計我市農(nóng)副產(chǎn)品價格將平穩(wěn)波動。
(一)糧食價格
2020年我市成品糧價格較去年微幅上升,但全年總體來看以穩(wěn)為主,因國慶過后,南北方新稻到了集中供應(yīng)期,10月成品糧價格輕微下降。2020年成品糧年均價格高于去年的主要原因有以下兩方面:一是受今年受新冠疫情影響,部分國家政府考慮到本國的糧食安全而啟動儲備計劃,禁止部分農(nóng)產(chǎn)品出口,在國際因素影響下,國內(nèi)糧價微幅提升;二是因上半年全國大范圍頻繁降雨天氣使多個糧食主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量受損,一定程度提振大米價格。
整體來看,今年全國早稻播種面積大幅增加,早稻實(shí)現(xiàn)增產(chǎn),據(jù)國家統(tǒng)計局公布的全國早稻生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示,2020年全國早稻總產(chǎn)量2729萬噸(546億斤),比2019年增加102.8萬噸(20.6億斤),增長3.9%,扭轉(zhuǎn)了7年來連續(xù)下滑的態(tài)勢。2020年夏糧豐收和早稻增產(chǎn)奠定了我國糧食價格穩(wěn)定的基礎(chǔ),預(yù)計2021年在國家加大政策支持力度、糧食生產(chǎn)穩(wěn)定、貨源充足、供需平穩(wěn)的情況下,大米價格與2020年相差不大。
(二)食用油價格
2020年上半年,國內(nèi)花生油原料處于庫存低位,受此影響花生油價格不斷微幅上調(diào),進(jìn)入年底,因原材料玉米、花生和進(jìn)口大豆等相繼提價,疊加年底商家備貨需求增加,食用油價格普遍輕微上漲。
展望2021年,目前因東北區(qū)域疫情反復(fù),導(dǎo)致大豆船報關(guān)檢驗(yàn)延期,部分工廠停機(jī),豆油庫存下降明顯,油脂庫存處于偏緊狀態(tài),加之傳統(tǒng)消費(fèi)旺季即將到來,預(yù)計春節(jié)前國內(nèi)食用油價格繼續(xù)微幅向上的可能性較大。后期在國內(nèi)油料作物豐收,且終端需求平穩(wěn)的供需環(huán)境下,我市食用油價格不排除穩(wěn)步回落的可能,但受國際因素影響,食用油原料市場供應(yīng)仍存變數(shù),食用油價格同時存在著波動的可能性。
(三)豬肉價格
自2018年底以來,“非洲豬瘟”疫情席卷全球,我國生豬產(chǎn)能嚴(yán)重受損,生豬及能繁母豬存欄量跌至近年來低位,2019年生豬價格迅速上漲,2020年在生豬產(chǎn)能尚未完全恢復(fù)的情況下,前三季度豬價總體呈現(xiàn)盤整上升走勢,但在四季度時生豬價格已低于去年同期。1-2月份受春節(jié)期間物流暫停、疫情期間交通管控、豬源偏緊及各項成本上漲等因素影響,豬價上升,2月達(dá)到全年最高價格;3-5月份交通運(yùn)輸恢復(fù)正常、生豬產(chǎn)能持續(xù)向好、疫情導(dǎo)致消費(fèi)恢復(fù)緩慢,在供需兩端利空豬價的情況下,我市豬價連降數(shù)月;6-8月份全面復(fù)工復(fù)學(xué)消費(fèi)明顯恢復(fù),但全國大范圍洪澇災(zāi)害天氣影響生豬調(diào)運(yùn),豬價開始連續(xù)上升走勢;9-10月份,供應(yīng)端生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)、儲備肉不斷投放以及進(jìn)口肉不斷增加,消費(fèi)端肉價高企抑制消費(fèi),在供需兩端博弈下,我市豬價盤整下行;11-12月份受中南六省禁調(diào)政策和多地進(jìn)口凍品外包裝檢測呈陽性影響,加之南方腌臘季到來豬肉消費(fèi)轉(zhuǎn)旺,豬價回升。
展望2021年,豬肉價格在春節(jié)前受需求拉動持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行的可能性較大,但在生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)的情況下,大幅上升的可能性不大。后期,在國家相關(guān)扶持政策的利好刺激下,且養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性明顯恢復(fù),市場供應(yīng)增加,價格有望企穩(wěn)回落。
(四)雞蛋價格
2020年國內(nèi)蛋雞存欄量處于高位,雞蛋價格自春節(jié)后開始持續(xù)下滑,年中時我市雞蛋價格開始低于去年同期水平,主要是受2018年底“非洲豬瘟”疫情影響,部分生豬養(yǎng)殖戶虧損后轉(zhuǎn)向養(yǎng)雞,而年初國內(nèi)突發(fā)新冠疫情,餐飲行業(yè)受影響嚴(yán)重,雞蛋集中消費(fèi)需求量下降,導(dǎo)致市場上雞蛋產(chǎn)量過剩,抑制雞蛋價格;進(jìn)入年底,食品加工企業(yè)備貨量增大,雞蛋需求量增加,提振蛋價,12月雞蛋價格微幅回升。
展望后期,隨著國內(nèi)新冠疫情總體得到有效控制,餐飲行業(yè)已基本恢復(fù),加之年底前食品加工企業(yè)為春節(jié)元宵積極備貨,預(yù)計蛋價將持續(xù)小幅回升。節(jié)后進(jìn)入淡季,在供需關(guān)系穩(wěn)定的情況下,我市雞蛋價格或?qū)⑵椒€(wěn)運(yùn)行。
(五)蔬菜價格
2020年我市蔬菜價格在諸多因素共同影響,總體呈盤整運(yùn)行走勢。春節(jié)前后受疫情影響,蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)成本增加,因此2月份我市蔬菜價格升幅較大,達(dá)到全年最高點(diǎn);節(jié)后疫情得到有效防控,交通物流逐步暢通,3月份蔬菜價格明顯回落;4月份適逢蔬菜種植換季期,且春夏季降雨頻繁不利于蔬菜儲存,菜價微幅回升;進(jìn)入5、6月,氣溫高、日照充足、降雨量豐富天氣利于蔬菜生長,蔬菜上市量不斷增加,且品種豐富,菜價連降兩月;7-10月份,一方面因持續(xù)高溫天氣不利于蔬菜生長和儲存,另一方面全國多地出現(xiàn)暴雨洪澇災(zāi)害,影響蔬菜調(diào)運(yùn),導(dǎo)致菜價連續(xù)數(shù)月偏強(qiáng)運(yùn)行;進(jìn)入11月份,本地冬季蔬菜大量上市,市場供應(yīng)充足,蔬菜價格小幅回落;12月份,受冷空氣多發(fā)影響蔬菜生長緩慢,加之全國多地降雪天氣增加蔬菜運(yùn)輸和儲存成本,我市蔬菜價格微幅回升。
展望2021年,據(jù)氣象部門預(yù)測,今年我國冬季氣溫將低于往年,受寒冷天氣和節(jié)假日雙重影響,預(yù)計1、2月我市蔬菜價格或?qū)⒀永m(xù)升勢。后期在沒有重大自然災(zāi)害突發(fā)情況下,蔬菜價格或隨天氣、季節(jié)變化呈周期性波動。
(六)水果價格
今年以來,當(dāng)季時令水果豐富充裕,且2019年北方儲存水果量普遍較大,尤其是蘋果和梨,存儲量達(dá)到近五年的最大值,全年水果市場供應(yīng)充足,水果價格始終保持低位運(yùn)行。
展望2021年,1月中下旬進(jìn)入春節(jié)前商戶和市民水果備貨期,市場需求增加,對水果價格形成利好支撐,預(yù)計我市水果價格或有微幅回升的可能,但隨著橙子、橘子等水果迎來上市旺季,上漲空間不會太大。后期,各類水果產(chǎn)量有望持續(xù)增長,水果市場主要果品的供給有保障,水果價格或?qū)⒒謴?fù)相對平穩(wěn)運(yùn)行的主基調(diào)。
清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測認(rèn)定中心
2021年1月18日