清遠市雞蛋出場價格沖高回落
據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測,我市雞蛋出場價格在8月中旬達到年內(nèi)高位后接連回落,雞蛋零售價格高位運行。
一、雞蛋出場價格連降兩周
本周(8月31日,下同)我市監(jiān)測的雞蛋出場價格每500克5.3元,較上周降2%,較去年同期升29%。
二、雞蛋零售價格高位運行
本周全市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的雞蛋零售均價為6.73元/500克,保持上周價格水平,較去年同期升14%。
三、原因分析及后期預測
據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,近兩周我市雞蛋出場價格出現(xiàn)旺季回落的現(xiàn)象,經(jīng)中心工作人員調(diào)查了解,近期雞蛋價格回落主要受以下兩方面因素影響:
一是季節(jié)性因素影響。處暑過后,暑氣漸消,氣溫逐漸下降。蛋雞產(chǎn)蛋率開始出現(xiàn)回升,前期市場雞蛋供應(yīng)偏緊局面緩解,直接導致雞蛋價格小幅回落。
二是需求量減少。中秋節(jié)前食品廠備貨導致8月上旬價格上漲,但部分地區(qū)食品廠擔心新冠疫情影響中秋消費,補貨相對謹慎,且8月份的蛋雞高價壓制了居民的消費,導致8月上旬無論是食品廠還是居民消費轉(zhuǎn)弱,雞蛋走貨旺季不旺,消費預期落空,導致蛋價在走高后下跌。
展望后市,9月份食品廠備貨基本結(jié)束,但學校開學季的到來鮮蛋需求將大概率增加,預計9月上半個月雞蛋價格仍呈震蕩偏強走勢,但漲幅將明顯低于8月份。
中秋節(jié)過后市場會消化之前的庫存,屆時采購量下降,預計9月下半月雞蛋的價格偏弱勢。國慶節(jié)之后,短期內(nèi)缺乏利好因素的提振,雞蛋需求明顯減少,而且天氣轉(zhuǎn)涼,蛋雞產(chǎn)蛋性能恢復,雞蛋供給將平穩(wěn)增加,屆時價格將穩(wěn)步下降。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2021年8月31日