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              1. 2021年8月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)

                來源:本網(wǎng)訪問量:-發(fā)布時(shí)間:2021-09-06

                20218月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)


                據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè),20218月,我市農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足,購(gòu)銷暢順,價(jià)格總體微幅波動(dòng)。主要農(nóng)副產(chǎn)品零售均價(jià)與上月相比,糧價(jià)格維持穩(wěn)定、食用油價(jià)格微降;豬肉價(jià)格維持降勢(shì),牛羊肉、禽肉價(jià)格漲跌互現(xiàn);雞蛋價(jià)格小幅上升;蔬菜價(jià)格連升三月;水果價(jià)格連降五月。具體運(yùn)行情況如下:

                一、市場(chǎng)糧食供應(yīng)充足,成品糧價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行

                2020年及2021年我國(guó)糧食連獲豐收,糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足,今年以來,我市監(jiān)測(cè)的成品糧零售均價(jià)始終保持平穩(wěn)運(yùn)行。8,監(jiān)測(cè)的六種主要糧食零售均價(jià)為3.04/500克,環(huán)比(與20217月相比,下同)持平。其中,珍珠米3.13,0.63%晚秈米、絲苗米、油粘米分別維持2.86元、3.16元、3.26元。面粉零售均價(jià)維持2.91/500克。其中,富強(qiáng)粉500克零售價(jià)格為3.16,降0.32%標(biāo)準(zhǔn)粉維持2.66元。

                據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年夏糧總產(chǎn)量達(dá)14582萬噸,比2020年增加296.7萬噸,增長(zhǎng)2.1%,在糧食整體產(chǎn)量上升,且糧食儲(chǔ)備充裕情況下,后期“米袋子”供應(yīng)有保障,預(yù)計(jì)下月我市糧食價(jià)格將持續(xù)以穩(wěn)為主。

                二、食用油零售均價(jià)窄幅盤整

                去年以來,我市食用油價(jià)格呈持續(xù)攀升走勢(shì),進(jìn)入2021年以來,升幅明顯放緩,總體呈窄幅盤整運(yùn)行。8份,監(jiān)測(cè)的95L裝食用油零售均價(jià)為91.07元,環(huán)比0.11%。其中,4種花生油、菜籽油大豆油125.97元、67.65、55.19元,分別降0.21%、0.22%、0.05%2種調(diào)和油、玉米油61.48元、69.94元,升0.13%0.21%。

                我國(guó)油脂油料生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng),且有完善的糧油儲(chǔ)備制度,多元化的油脂油料進(jìn)口渠道,加之國(guó)內(nèi)油料作物豐收,有能力保障“油瓶子”安全。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,從2015年后,我國(guó)大豆種植面積不斷增長(zhǎng),到2020年大豆種植面積達(dá)到987萬公頃,同比增長(zhǎng)5.79%2020年我國(guó)大豆進(jìn)口突1億噸,國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量達(dá)1960萬噸,均創(chuàng)歷史新高,為我國(guó)食用油市場(chǎng)供應(yīng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)下月,我市食用油價(jià)格有望穩(wěn)中窄幅波動(dòng)運(yùn)行。

                三、生豬出場(chǎng)價(jià)格降幅收窄,豬肉零售價(jià)格維持降勢(shì)

                2021年年初開始,我市豬價(jià)開啟持續(xù)下跌模式,到6月份時(shí),豬糧比價(jià)進(jìn)入藍(lán)色價(jià)格輕度下跌預(yù)警區(qū)域,隨后,為應(yīng)對(duì)生豬和豬肉價(jià)格過快下跌,國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門,在7月份合計(jì)掛牌收儲(chǔ)5萬噸中央儲(chǔ)備凍豬肉,并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ),穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期,有效遏制了生豬價(jià)格過快下跌的勢(shì)頭,我市生豬價(jià)格跌勢(shì)明顯放緩,7-8月總體呈穩(wěn)中微降走勢(shì)。豬肉零售端由于滯后性以及消費(fèi)疲軟影響,延續(xù)下降走勢(shì)。8月,監(jiān)測(cè)的生豬平均出場(chǎng)價(jià)每5008.42元,環(huán)比降1.69%。監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)為20/500克,環(huán)比降4.44%,其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價(jià)為27.74元、21.53元、15.44元、15.28元,分別降0.75%、6.15%、6.31%6.54%。

                展望后市,進(jìn)入九月,大中院校開學(xué),集中消費(fèi)需求增加,疊加中秋節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng),9月豬肉消費(fèi)需求將有所回暖。此外,今年1月份至2月份,藍(lán)耳病、仔豬流行性腹瀉等疫情抬頭導(dǎo)致全國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)新生健康仔豬數(shù)累計(jì)降幅超過10%,期間新出生的仔豬,對(duì)應(yīng)的出欄上市時(shí)間點(diǎn),正好是中秋、國(guó)慶之前,或一定程度利好豬價(jià)回調(diào)。但由于近年來,在國(guó)家相關(guān)扶持政策的推動(dòng)下,全國(guó)生豬存欄持續(xù)恢復(fù),目前已基本恢復(fù)到常年水平,市場(chǎng)供應(yīng)總體偏寬松。因此,綜合來看,9月豬價(jià)或有小幅反彈的可能,但空間有限。

                四、牛羊肉、禽肉價(jià)格漲跌互現(xiàn)

                8月,在供多需少市場(chǎng)情況下,我市雞價(jià)格保持窄幅向下走勢(shì)。一方面,是由于去年豬價(jià)高企,雞肉替代效應(yīng)增強(qiáng)需求增加,許多養(yǎng)雞企業(yè)紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模導(dǎo)致今年雞肉產(chǎn)品過于求,據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年上半年我國(guó)禽肉產(chǎn)量1075萬噸,同比增長(zhǎng)5.8%;另一方面,今年以來,隨著豬肉價(jià)格一路下跌,雞肉替代效應(yīng)逐步減弱,部分雞肉消費(fèi)者重新轉(zhuǎn)向消費(fèi)豬肉,雞肉產(chǎn)品需求減少。牛、羊肉供需相對(duì)穩(wěn)定,價(jià)格波動(dòng)較小。我市監(jiān)測(cè)的牛肉、牛腱子肉每500克零售均價(jià)分別為51.7元、51.34元,環(huán)比升0.04%、0.25%牛腩44.82元,降0.44%。新鮮帶骨羊肉45.8/500克,降0.78%。開膛雞肉18.75/500克,環(huán)比0.37%;新鮮鴨肉15.5/500克,環(huán)比持平。

                展望后市,從肉雞產(chǎn)能上來看,目前仍然處于高位,許多養(yǎng)雞企業(yè)還有大量的肉雞待售;從肉雞屠宰企業(yè)的庫存上來看,肉雞屠宰企業(yè)的冷庫中還有大量的冷凍雞肉待售,預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞肉價(jià)格大概率將保持低位運(yùn)行。

                五、多因素疊加影響下,雞蛋零售均價(jià)小幅上升

                受季節(jié)因素、成本上升和需求增加等多方面原因疊加影響,8月份我市雞蛋價(jià)格上漲明顯。一是季節(jié)因素。夏季高溫、濕熱天氣,蛋雞產(chǎn)蛋率及蛋重均出現(xiàn)不同程度下降,且目前處于新老蛋雞交替期,市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量相對(duì)偏緊。二是成本上升。玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格不斷上漲,導(dǎo)致飼料價(jià)格上升,養(yǎng)殖成本增加。三是需求增加。夏季居民飲食習(xí)慣偏清淡,居民多選擇雞蛋作為肉類的消費(fèi)替代品,且8月份月餅制作陸續(xù)開啟,雞蛋需求進(jìn)一步增加。8月,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)為6.61/500,環(huán)比3.77%;鴨蛋7.94/500,升0.25%。

                展望后市,需求層面,隨著中秋節(jié)臨近,月餅制作將大量開啟,加之中秋節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng),雞蛋需求量將進(jìn)一步增加;供應(yīng)層面,處暑過后,暑氣漸消,氣溫逐漸下降,蛋雞產(chǎn)蛋量將開始回升,市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)偏緊局面會(huì)有所緩解。預(yù)計(jì)下月,在需求預(yù)期增加情況下,我市雞蛋價(jià)格或仍存上行壓力,但隨著供應(yīng)逐步恢復(fù),上升幅度或有限。

                六、受高溫多雨天氣影響,蔬菜價(jià)格連升三月

                8月,我市多以高溫、降雨天氣為主,對(duì)蔬菜的種植、運(yùn)輸和儲(chǔ)存產(chǎn)生一定不利影響,加上立秋后部分蔬菜進(jìn)入換季期,蔬菜供應(yīng)有所減少,因此,8月份我市和非葉菜價(jià)格齊升,且升幅明顯。監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜價(jià)格“2451”,每500平均零售價(jià)3.63元,環(huán)比升4.61%。其中,葉菜類均價(jià)3.79/500克,4.99%;非葉菜類均價(jià)3.5/500克,4.17%。

                進(jìn)入秋季,隨著氣溫逐漸下降,降雨天氣減少,利于蔬菜生長(zhǎng),蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)將逐步增加,且天氣轉(zhuǎn)涼,市民飲食習(xí)慣會(huì)有所改變,肉類消費(fèi)需求增加,蔬菜、瓜果消費(fèi)相對(duì)減少。預(yù)計(jì)下月,在供應(yīng)增加、需求相對(duì)減少的情況下,蔬菜價(jià)格不排除有穩(wěn)中回落的可能性。

                七、應(yīng)季水果輪番上市,水果價(jià)格連降五月

                我市監(jiān)測(cè)的6種國(guó)產(chǎn)水果零售均價(jià)已連降五月,且本月降至5元以下,持續(xù)刷新近兩年以來新低。水果價(jià)格持續(xù)下降,主要因今年夏季水果的主要產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)形勢(shì)較好,不少果農(nóng)擴(kuò)大了種植規(guī)模,夏季以來荔枝、龍眼、西瓜、李子、桃子、葡萄等應(yīng)季水果連續(xù)增產(chǎn)、集中上市,同時(shí),去年蘋果、梨產(chǎn)量高、庫存量大,庫存水果供應(yīng)充足。8月,監(jiān)測(cè)的6種主要水果每500克零售均價(jià)為4.98元,環(huán)比1.19%。其中,國(guó)產(chǎn)紅富士、國(guó)產(chǎn)紅提國(guó)產(chǎn)鴨梨分別為5.65元、10.15元、4.42元,降2.25%、3.7%1.56%;國(guó)產(chǎn)橙子、香蕉、西瓜每500克零售均價(jià)為4.86元、2.71元、2.12元,分別3.18%2.26%、2.91%

                當(dāng)前仍處于國(guó)產(chǎn)水果季節(jié)性供應(yīng)高峰期,預(yù)計(jì)下月,在不出現(xiàn)極端天氣的情況下,我市水果價(jià)格大概率將延續(xù)偏弱運(yùn)行走勢(shì)。






                清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心

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