2022年6月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品
價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測
據(jù)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心監(jiān)測，2022年6月，受“龍舟水”和洪峰過境影響，我市肉、菜等部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上升，但升幅尚在合理范圍內(nèi)，其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格微幅波動(dòng)，市場供應(yīng)總體充足，購銷秩序良好。主要農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格與上月相比，成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微升；生豬出場價(jià)及豬肉零售價(jià)格持續(xù)回升；畜肉、禽肉及禽蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)；蔬菜價(jià)格小幅回升；水果價(jià)格繼續(xù)下降；水產(chǎn)價(jià)格連升三月。
一、具體運(yùn)行情況
（一）糧食價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微升
2022年6月，我市成品糧價(jià)格總體維持穩(wěn)定。監(jiān)測的六種主要糧食零售均價(jià)為3.05元/500克，環(huán)比（與2022年5月相比，下同）持平。其中，絲苗米、油粘米3.17元、3.3元，降0.31%、0.3%；晚秈米2.86元，升1.06%；珍珠米維持3.31元。
面粉零售均價(jià)維持2.93元/500克。其中，富強(qiáng)粉3.16元，升0.32%，標(biāo)準(zhǔn)粉2.7元，降0.37%。
6月份，食用油零售價(jià)格微升。監(jiān)測的9種5L裝食用油零售均價(jià)為94.55元，環(huán)比升0.61%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為128.04元、72.77元、62.8元、65.89元、71.47元，升0.02%、0.61%、4.09%、1.35%、0.63%。
（二）生豬出場價(jià)及豬肉零售價(jià)格持續(xù)回升
6月份，我市生豬出場價(jià)格及豬肉零售價(jià)格繼續(xù)小幅上升。本月監(jiān)測的生豬平均出場價(jià)9.34元/500克，環(huán)比升3.38%。監(jiān)測的四種主要豬肉零售均價(jià)為18.47元/500克，環(huán)比升3.47%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為26.19元、19.09元、14.22元、14.37元，升2.5%、3.75%、4.18%、4.06%。
（三）畜肉、禽肉及禽蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)
本月雞蛋價(jià)格止升回落，農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的雞蛋零售均價(jià)為6.6元/500克，環(huán)比降3.08%；鴨蛋8.11元/500克，降0.49%。
開膛雞肉19.6元/500克，升1.98%；新鮮鴨肉16.05元/500克，升1.07%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)為52.27元、52.04元、45.35元，升0.21%、0.29%、0.2%。新鮮帶骨羊肉47.58元/500克，降0.44%。
（四）葉菜價(jià)格升幅明顯
6月，受持續(xù)性強(qiáng)降雨和洪峰過境影響，蔬菜價(jià)格小幅回升。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種主要蔬菜“22升7降1平”，每500克平均零售價(jià)4.08元，環(huán)比升3.55%。其中，葉菜類4.19元/500克，升8.83%；非葉菜類4元/500克，降0.5%。具體以水東芥菜、本地菜心、西洋菜、韭菜、蓮藕、上海青、生菜價(jià)格上漲較多，分別升19.19%、11.65%、11.42%、10.49%、9.75%、9.26%、8.59%。
（五）水果價(jià)格繼續(xù)下降
隨著氣溫升高，果品成熟和出產(chǎn)速度加快，夏季時(shí)令水果陸續(xù)上市，本月我市監(jiān)測的6種水果零售均價(jià)繼續(xù)微幅下降，其中，西瓜價(jià)格明顯下降，環(huán)比降幅超兩成。監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價(jià)為5.5元，環(huán)比降1.79%。其中，香蕉、西瓜3.08元、2.02元，降2.53%、23.77%；國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、國產(chǎn)鴨梨分別為4.88元、5.92元、4.84元，升0.62%、1.02%、0.83%；國產(chǎn)紅提維持12.27元。
（六）水產(chǎn)價(jià)格連升三月
6月，受北江休漁期影響，我市水產(chǎn)價(jià)格整體繼續(xù)以升為主。監(jiān)測的11種主要水產(chǎn)品每500克零售均價(jià)為22元，環(huán)比升1.62%。其中，海水魚、淡水魚、海蝦、淡水蝦分別為24.02元、12.24元、38.92元、42.62元，升0.5%、1.58%、1.91%、2.26%。
二、原因分析及后期走勢預(yù)測
（一）糧、油價(jià)格
今年國際原油、天然氣等大宗商品以及化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格明顯上漲，糧、油生產(chǎn)和運(yùn)輸成本都有所提高，今年以來價(jià)格總體呈震蕩上行走勢，其中，糧食價(jià)格升幅較平緩，總體穩(wěn)中微升，食用油漲幅相對明顯，呈盤整上升走勢。展望后市，糧食方面，在國際糧食價(jià)格上漲背景下，我國糧食進(jìn)口增速放緩，后期糧食價(jià)格或存一定上行壓力，但在國內(nèi)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定，且品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化情況下，糧食價(jià)格大概率繼續(xù)保持相對平穩(wěn)運(yùn)行；食用油方面，今年中央一號文件提出，我國將大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，在長江流域開發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜，據(jù)了解，近三年我國油菜籽種植面積呈增加態(tài)勢，今年油菜籽產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，同時(shí)，我國將在黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，在東北地區(qū)開展糧豆輪作，因地制宜擴(kuò)大花生、油茶種植面積，從中長期來看，國內(nèi)食用植物油供給有保障，因此，后期食用油價(jià)格大幅上漲的可能性不大，或?qū)⒁苑€(wěn)中微升為主。
（二）豬肉價(jià)格
我市生豬價(jià)格及豬肉零售價(jià)格連續(xù)兩月上升，目前全國各地區(qū)豬價(jià)均呈現(xiàn)全面上漲態(tài)勢，養(yǎng)殖端逐步扭虧為盈，生豬出欄盈利超500元/頭。本輪豬價(jià)的持續(xù)上漲主要是由供應(yīng)端主導(dǎo)，加之養(yǎng)殖端看漲情緒增強(qiáng)，壓欄惜售現(xiàn)象增多，疊加政策端引導(dǎo)，導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)回暖。
第一，生豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減。2022年以來生豬存欄逐漸從高位下降，全國能繁母豬產(chǎn)能已接近常態(tài)水平，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，5月末全國生豬存欄量為4.15億頭，較4月末環(huán)比下降0.2%，較去年末4.49億頭下降7.5%；5月末全國能繁母豬存欄量為4192萬頭，為正常保有量4100萬頭的102.2%，環(huán)比上升0.4%，同比下降4.9%。另外，我省《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬及主產(chǎn)品調(diào)運(yùn)管理的通知》出臺(tái)后，省內(nèi)外地豬源有所減少。
第二，養(yǎng)殖戶看漲情緒增強(qiáng)。在生豬價(jià)格止跌回升后，養(yǎng)殖戶普遍看好后市行情，散戶持續(xù)壓欄惜售，導(dǎo)致整個(gè)市場生豬供應(yīng)縮緊。
第三，頻繁收儲(chǔ)，提振市場信心。為確保生豬穩(wěn)定生產(chǎn)，今年國家已經(jīng)連續(xù)開展十三次收儲(chǔ)，雖然近兩次流拍率100%，但足見國家收儲(chǔ)托市決心較強(qiáng)，給養(yǎng)殖戶帶來了巨大信心。
本輪生豬市場價(jià)格反彈是在一年之中消費(fèi)最淡的季節(jié)，這也表明生豬供應(yīng)在減少，而供應(yīng)在短期之內(nèi)難以大幅增加，因此，短期內(nèi)豬價(jià)大概率以震蕩調(diào)整運(yùn)行為主。到下半年，隨著需求回升，疊加生豬供應(yīng)不再寬松，豬價(jià)或有再次攀升的可能。
（三）雞蛋價(jià)格
本月我市雞蛋價(jià)格止升回落，主要是因?yàn)榻K端消費(fèi)需求逐漸減弱，而需求減少的主要原因在于：上月我市雞蛋價(jià)格升至近一年以來新高，明顯高于去年同期，雞蛋價(jià)格處于相對高位，在價(jià)高情況下，消費(fèi)者減少雞蛋購買，轉(zhuǎn)而選擇其他替代品，另外，六月份我市以高溫伴持續(xù)性降雨天氣為主，雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間有限，居民大多按需采購，囤貨行為減少，因此，在供應(yīng)正常而需求減弱情況下，我市雞蛋價(jià)格止升回落。
預(yù)計(jì)下月，隨著氣溫升高，蛋雞逐漸進(jìn)入伏歇期，產(chǎn)蛋量將有所下降，因此，在供需兩弱情況下，我市雞蛋價(jià)格大概率以窄幅波動(dòng)運(yùn)行為主基調(diào)。
（四）蔬菜價(jià)格
6月份，蔬菜價(jià)格的止跌回升，一方面，因“龍舟水”期間持續(xù)性強(qiáng)降雨天氣不利于我市本地蔬菜采摘、調(diào)運(yùn)、儲(chǔ)存，蔬菜價(jià)格普遍微升；另一方面，汛情嚴(yán)峻時(shí)期，受災(zāi)嚴(yán)重地區(qū)農(nóng)田持續(xù)多日被水浸，本地蔬菜被淹，部分市場主要以外地蔬菜供應(yīng)為主，支撐部分蔬菜價(jià)格上漲。
展望后期，由于被淹的蔬菜復(fù)產(chǎn)需要一定的時(shí)間，因此，部分本地蔬菜品種價(jià)格不排除有繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行的可能，但北方主要蔬菜種植基地及主產(chǎn)區(qū)氣溫上升，蔬菜生產(chǎn)、上市進(jìn)程加快，新鮮蔬菜貨源供應(yīng)十分充裕，加之汛期結(jié)束，洪水逐步退去，我市天氣轉(zhuǎn)晴，利于蔬菜調(diào)運(yùn)，后期市場蔬菜供應(yīng)預(yù)計(jì)保持充足，蔬菜價(jià)格總體或以穩(wěn)為主，持續(xù)大幅上漲的可能性較小。
（五）水果價(jià)格
6月份，隨著夏季時(shí)令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄等陸續(xù)集中上市，水果市場供應(yīng)充足且品種豐富，我市水果價(jià)格繼續(xù)下降。預(yù)計(jì)后期，隨著氣溫的進(jìn)一步升高，接下來的果品成熟和出產(chǎn)速度會(huì)加快，屆時(shí)時(shí)令水果將繼續(xù)批量上市，加之我國水果種植面積大，市場供應(yīng)有保障，預(yù)計(jì)在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，水果價(jià)格仍有下降空間。
（六）水產(chǎn)價(jià)格
我市水產(chǎn)價(jià)格已連升三月，水產(chǎn)價(jià)格的持續(xù)上漲主要是因2022年3月1日0時(shí)至6月30日24時(shí)為清遠(yuǎn)轄區(qū)內(nèi)北江流域禁漁期，部分水產(chǎn)品供應(yīng)有所減少，價(jià)格略微上升。預(yù)計(jì)后期，隨著禁漁期的結(jié)束，市場水產(chǎn)品供應(yīng)逐步增加，水產(chǎn)品價(jià)格或存一定的回落空間。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心
2022年7月7日
