據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心監(jiān)測，2022年上半年,我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場供需穩(wěn)定，購銷秩序良好?！傲箢悺鞭r(nóng)副產(chǎn)品零售價(jià)格，在政策調(diào)控、市場供需變化、天氣因素以及農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性周期等影響下，總體以微幅調(diào)整為主，未見異常波動(dòng)情況。
一、具體運(yùn)行情況
（一）糧食價(jià)格穩(wěn)中微升
2022年上半年，我市糧食零售價(jià)格波動(dòng)幅度不大，總體穩(wěn)中微升，監(jiān)測的6種主要成品糧平均零售價(jià)每500克3.05元，環(huán)比（與2021年下半年價(jià)格相比，下同）升0.33%，同比（與2021年上半年價(jià)格相比，下同）升0.33%。其中，絲苗米、油粘米3.18元、3.3元，環(huán)比升0.63%、1.23%；晚秈米、珍珠米2.86元、3.1元，降0.35%、0.64%。
面粉零售均價(jià)2.92元/500克，環(huán)比升0.34%，同比升0.34%。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉2.7元，環(huán)比升1.12%，富強(qiáng)粉維持3.15元。
（二）食用油價(jià)格呈“V”字型走勢
2022年1-3月，我市食用油零售價(jià)格連續(xù)三月微降，4月份開始微幅回升，之后保持上升走勢。總體來看，上半年食用油零售均價(jià)微幅上漲。全市監(jiān)測的9種食用油平均零售價(jià)為93.26元/5L，環(huán)比升1.56%，同比升3.31%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油每5L零售均價(jià)分別為127.21元、70.14元、60.72元、64.28元、71.06元，環(huán)比升0.43%、2.38%、7.91%、2.93%、1.37%。
（三）豬肉價(jià)格先降后升，其他畜肉價(jià)格總體微升
生豬價(jià)格在一季度始終保持下行走勢，進(jìn)入二季度后止跌回升，并持續(xù)上漲；豬肉零售價(jià)格受滯后性影響與生豬價(jià)格走勢在個(gè)別月份略有差異，但總體趨勢一致。我市監(jiān)測的生豬平均出場價(jià)7.92元/500克，環(huán)比降4.06%，同比降43.28%。監(jiān)測的四種主要豬肉零售均價(jià)為18.59元/500克，環(huán)比降5.83%，同比降32.69%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為26.27元、19.11元、14.43元、14.56元，降4.82%、7.9%、5.62%、4.9%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)分別為52.42元、52.15元、45.45元，環(huán)比漲跌幅為0.77%、0.89%、1.29%，同比漲跌幅為0.29%、0.04%、-0.04%。
新鮮帶骨羊肉48.65元/500克，環(huán)比升3.69%，同比升2.03%。
（四）禽肉及禽蛋價(jià)格普遍上漲
今年上半年，雞蛋零售均價(jià)明顯高于去年同期，具體來看，主要以4、5月份價(jià)格上漲為主。上半年，我市監(jiān)測的雞蛋、鴨蛋每500克零售均價(jià)分別為6.64元、8.11元，環(huán)比升1.07%、1.12%，同比升4.73%、3.05%。
開膛雞肉、新鮮鴨肉每500克零售均價(jià)為19.16元、15.86元，環(huán)比分別升2.41%、1.67%，同比升0.9%、1.28%。
（五）蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)
2022年上半年，從每月價(jià)格監(jiān)測情況來看，蔬菜價(jià)格有漲有跌，但蔬菜總體均價(jià)環(huán)比、同比均小幅上升，其中主要以非葉菜類價(jià)格上升為主。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種蔬菜平均零售價(jià)為每500克4.15元，環(huán)比升4.27%，同比升10.67%。其中，葉菜類3.98元/500克，環(huán)比降3.4%；非葉菜類4.28元/500克，升10.31%。
（六）水果價(jià)格先升后降
進(jìn)入2022年我市水果價(jià)格延續(xù)2021年下半年以來的上升走勢，4月份升至近一年以來新高，5月開始止升回落，6月保持回落走勢。監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價(jià)為5.57元，環(huán)比升11.4%，同比升4.11%。其中，國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、香蕉、國產(chǎn)紅提、國產(chǎn)鴨梨、西瓜每500克零售均價(jià)分別為4.95元、5.87元、3.02元、11.77元、4.7元、3.09元，環(huán)比升2.06%、3.71%、13.96%、18.05%、3.75%、30.38%。
二、原因分析及后期價(jià)格走勢預(yù)測
（一）糧食價(jià)格
上半年，我市成品糧零售價(jià)格除2月份和4月份有微幅波動(dòng)外，其他月份均維持穩(wěn)定。其中，2月份成品糧價(jià)格微降主要是受春節(jié)前后商戶調(diào)價(jià)和促銷活動(dòng)影響；4月份恢復(fù)到2月下降前的價(jià)格水平，一方面，部分商品隨著促銷活動(dòng)的結(jié)束而恢復(fù)原價(jià)格水平；另一方面，受國際糧食價(jià)格上漲影響，國內(nèi)糧食價(jià)格微幅跟漲。
展望后市，今年國際原油、天然氣大宗商品以及化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格明顯上漲，糧食生產(chǎn)和運(yùn)輸成本都有所提高，加之在國際糧食價(jià)格上漲背景下，我國糧食進(jìn)口增速放緩，后期糧食價(jià)格或存一定上行壓力，但在國內(nèi)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定，且品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化的情況下，糧食價(jià)格升幅不會(huì)太大，大概率將繼續(xù)保持相對平穩(wěn)運(yùn)行。
（二）食用油價(jià)格
今年以來,受疫情反復(fù)、極端天氣以及地緣政治因素影響,全球食用油價(jià)格延續(xù)上漲勢頭,棕櫚油、豆油和葵花籽油等部分品種食用油漲幅明顯，受此影響我國食用油價(jià)格上半年總體保持上漲勢頭。其中，一季度受春節(jié)前后商戶調(diào)價(jià)和促銷活動(dòng)影響，食用油零售均價(jià)穩(wěn)中微降，但從二季度開始呈持續(xù)回升走勢。
展望后市，今年中央一號文件提出，我國將大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，在長江流域開發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜，作為油菜主要產(chǎn)區(qū)的湖北江陵縣就通過“稻油輪作”模式，擴(kuò)大油菜種植面積，全縣油菜種植面積達(dá)到30.04萬畝，比上年增加2.74萬畝，近三年我國油菜籽種植面積呈增加態(tài)勢，今年油菜籽產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高。同時(shí)，我國將在黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，在東北地區(qū)開展糧豆輪作，因地制宜擴(kuò)大花生、油茶種植面積。中長期來看，國內(nèi)食用植物油供給有保障，后期食用油價(jià)格大幅上漲的可能性不大，或?qū)⒗^續(xù)以穩(wěn)中微升為主。
（三）豬肉價(jià)格
2022年1-3月，我市生豬出場價(jià)格持續(xù)下滑，豬肉零售價(jià)格隨生豬價(jià)格變化總體呈震蕩下行走勢，豬價(jià)的持續(xù)下降主要是因?yàn)橐患径热珖i產(chǎn)能尚處于過剩階段，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2022年1月份，國內(nèi)能繁母豬存欄高達(dá)4290萬頭，超正常保有量多達(dá)190萬頭，母豬存欄去產(chǎn)能表現(xiàn)較差，市場生豬供應(yīng)整體偏寬松，支撐豬價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行。2022年4月，豬價(jià)止跌回升，并連續(xù)三月上漲，一是因生豬產(chǎn)能在不斷調(diào)減，市場生豬過剩局面逐漸扭轉(zhuǎn)；二是前期生豬價(jià)格的持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，部分散養(yǎng)戶已退出生豬養(yǎng)殖市場，規(guī)模、集團(tuán)企業(yè)看漲預(yù)期增強(qiáng)，存在捂盤惜售、二次育肥等現(xiàn)象，使得出欄的生豬減少，市場生豬供應(yīng)短時(shí)偏緊；三是頻繁收儲(chǔ)，提振市場信心，今年國家已經(jīng)連續(xù)收儲(chǔ)十三次，給養(yǎng)殖戶帶來了巨大信心。
展望下半年，短期來看，根據(jù)當(dāng)前生豬市場供需基本面，短期豬價(jià)或仍存繼續(xù)小幅偏強(qiáng)運(yùn)行的可能，但不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)，因?yàn)楫?dāng)前生豬整體產(chǎn)能合理充裕，生豬供給有保障，且目前尚處于豬肉消費(fèi)淡季期，市場豬肉消費(fèi)力不強(qiáng)，供需兩端均缺乏利好支撐。長期來看，現(xiàn)階段的過度壓欄可能導(dǎo)致后期8-9月生豬的集中出欄，屆時(shí)豬價(jià)不排除有再次回落的可能，到四季度，隨著終端消費(fèi)需求逐步轉(zhuǎn)旺，按照往年慣例，豬價(jià)或?qū)⑦M(jìn)入季節(jié)性上行通道。
（四）雞蛋價(jià)格
上半年，我市雞蛋價(jià)格呈漲跌調(diào)整走勢。1-3月以降為主，按照往年慣例，一季度受春節(jié)節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)雞蛋價(jià)格往往會(huì)有所上漲，然而今年不升反降，一方面，需求端隨著豬肉價(jià)格的便宜，雞蛋的替代效應(yīng)減弱，終端消費(fèi)需求減少；另一方面，供應(yīng)端商戶習(xí)慣性在春節(jié)臨近時(shí)加大庫存，但由于下游終端走貨不暢，造成雞蛋積壓，最終只能選擇降價(jià)銷售。4-5月雞蛋價(jià)格連續(xù)兩月回升，一是受國際因素影響，美國、法國和意大利等國家暴發(fā)高致病性禽流感疫情，導(dǎo)致全球?qū)用婵傮w雞蛋供應(yīng)面臨緊張的局面；二是受疫情反復(fù)影響，國內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)新冠本土新增病例，多地實(shí)行封控管理，消費(fèi)者囤貨需求增加，加之部分地區(qū)交通運(yùn)輸受阻，貨源流出量減少，使得市場供需關(guān)系趨于緊張，蛋價(jià)順勢走高。6月份雞蛋價(jià)格止升回落，主要是因?yàn)榻K端消費(fèi)需求逐漸減弱，而需求減少的主要原因在于，第一，5月雞蛋價(jià)格升至近一年以來新高，明顯高于去年同期，雞蛋價(jià)格處于相對高位，在價(jià)高情況下，消費(fèi)者減少雞蛋購買，選擇其他替代品；第二，六月份我市以高溫伴持續(xù)性降雨天氣為主，雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間有限，居民大多以按需采購為主，囤貨行為減少，因此，在供應(yīng)正常而需求減弱情況下，我市雞蛋價(jià)格小幅回落。
展望后市，進(jìn)入三季度，隨著氣溫進(jìn)一步升高，蛋雞逐漸進(jìn)入伏歇期，產(chǎn)蛋量將有所下降，因此，在供需兩弱情況下，三季度我市雞蛋價(jià)格大概率以窄幅波動(dòng)運(yùn)行為主。到四季度，在中秋、國慶、元旦等節(jié)日消費(fèi)需求拉動(dòng)下，雞蛋價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。
（五）蔬菜價(jià)格
上半年，我市蔬菜價(jià)格受節(jié)日效應(yīng)、天氣因素等影響起起伏伏，但總體在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。2022年1月蔬菜價(jià)格的下降，屬于去年秋冬季菜價(jià)過快上漲后的恢復(fù)性回落。2月受節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，蔬菜價(jià)格上漲明顯。到3月隨著節(jié)日效應(yīng)消退，升幅有所收窄。4-5月我市多以晴朗伴陣雨天氣為主，利于本地蔬菜生長和采摘，市場本地蔬菜供應(yīng)逐步增加，疊加北方主要蔬菜種植基地及主產(chǎn)區(qū)氣溫上升，蔬菜生產(chǎn)、上市進(jìn)程加快，外調(diào)蔬菜貨源供應(yīng)充裕，蔬菜零售價(jià)格連續(xù)兩月小幅下降。6月份，蔬菜價(jià)格再次止跌回升，一方面，因“龍舟水”期間持續(xù)性強(qiáng)降雨天氣不利于我市本地蔬菜采摘、調(diào)運(yùn)、儲(chǔ)存，蔬菜價(jià)格普遍微升；另一方面，汛情嚴(yán)峻時(shí)期，受災(zāi)嚴(yán)重地區(qū)農(nóng)田持續(xù)多日被水浸，本地蔬菜被淹，部分市場主要以外地蔬菜供應(yīng)為主，支撐部分蔬菜價(jià)格上漲。
展望下半年，倘若在沒有重大自然災(zāi)害突發(fā)情況下，我市蔬菜價(jià)格或?qū)㈦S天氣、季節(jié)變化呈周期性波動(dòng)，大幅漲跌的可能性不大。
（六）水果價(jià)格
2022年1-4月我市水果價(jià)格延續(xù)2021年下半年以來的上升走勢，且不斷刷新近一年以來新高。1、2月份處于春節(jié)前后是水果消費(fèi)需求的傳統(tǒng)旺季期，加之年底應(yīng)季水果上市品種偏少，水果供給處于相對偏緊階段，價(jià)格上漲符合季節(jié)性規(guī)律。3-4月份，由于市場上柑橘類等舊季水果逐漸減少，蘋果、梨等庫存水果也處于銷售中后期，再加上櫻桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市場供應(yīng)短暫偏緊格局，進(jìn)而使得水果價(jià)格持續(xù)攀升。5-6月份，隨著夏季時(shí)令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄等陸續(xù)集中上市，水果市場供應(yīng)充足且品種豐富，我市水果價(jià)格止升微降。
展望下半年，三季度隨著氣溫的進(jìn)一步升高，接下來的果品成熟和出產(chǎn)速度會(huì)加快，屆時(shí)時(shí)令水果將繼續(xù)批量上市，加之我國水果種植面積大，市場供應(yīng)有保障，預(yù)計(jì)在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，水果價(jià)格仍有下降空間。到四季度，進(jìn)入水果消費(fèi)旺季，疊加上市水果品種減少，水果價(jià)格大概率將進(jìn)入周期性上漲通道。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測認(rèn)定中心
2022年7月12日
