2022年11月份清遠市主要農(nóng)產(chǎn)品價格運行情況及后期預(yù)測
據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測,2022年11月,我市農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足,市場購銷秩序良好,監(jiān)測的主要農(nóng)產(chǎn)品零售價格漲跌互現(xiàn),總體在合理范圍內(nèi)波動。與上月相比,糧、油價格穩(wěn)中微升,生豬出場價格止升回落,豬肉零售價格持續(xù)上升,畜肉、禽肉、禽蛋價格以漲為主,蔬菜價格小幅下降,水果零售均價連降兩月。
一、具體運行情況
(一)糧、油價格穩(wěn)中微升
2022年11月,全市監(jiān)測的六種主要成品糧零售均價為3.08元/500克,環(huán)比(與2022年11月相比,下同)升0.33%。其中,晚秈米、絲苗米、珍珠米為2.88元、3.19元、3.14元,升0.35%、0.31%、0.64%;油粘米3.29元,降0.6%。
面粉零售均價為2.98元/500克,環(huán)比持平。其中,標(biāo)準(zhǔn)粉2.75元,降0.36%;富強粉維持3.21元。
監(jiān)測的9種5L裝食用油零售均價為95.21元,環(huán)比升0.09%。其中,4種花生油、菜籽油、大豆油、玉米油分別為128.95元、73.41元、61.49元、73.6元,升0.09%、0.7%、0.82%、0.6%;2種調(diào)和油66.28元,降0.87%。
(二)生豬出場價格止升回落,豬肉零售價格持續(xù)上升
11月生豬出場價格止升回落,豬肉零售價格受滯后性影響持續(xù)上升。監(jiān)測的生豬平均出場價12.88元/500克,環(huán)比降8.62%。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的四種主要豬肉零售均價為25.45元/500克,環(huán)比升3.16%,其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為32.99元、25.92元、21.62元、21.26元,升0.92%、2.33%、5.98%、4.94%。
(三)畜肉、禽肉、禽蛋價格以漲為主
11月,我市雞蛋批發(fā)價格和零售價格延續(xù)上升走勢。全市監(jiān)測的雞蛋批發(fā)價格為6.38元/500克,環(huán)比升4.16%。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的雞蛋零售均價為7.65元/500克,環(huán)比升3.94%;鴨蛋8.43元/500克,升1.44%。
開膛雞肉20.53元/500克,升1.73%;新鮮鴨肉17.93元/500克,升0.9%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價為52.26元、52.39元、46.01元,升0.44%、0.75%、0.2%;新鮮帶骨羊肉46.75元/500克,降1.95%。
(四)蔬菜價格小幅下降
9月、10月我市蔬菜價格以穩(wěn)為主,總體變動不大,進入11月,隨著冬季蔬菜批量上市,蔬菜價格小幅下降。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種主要蔬菜“21降9升”,每500克平均零售價4.09元,環(huán)比降2.85%。其中,葉菜類4.15元/500克,降5.03%;非葉菜類4.05元/500克,降0.74%。
(五)水果零售均價連降兩月
11月份,我市監(jiān)測的6種國產(chǎn)水果價格有漲有跌,總體零售均價延續(xù)下降走勢。全市監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為5.56元,環(huán)比降1.07%。其中,國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、國產(chǎn)紅提分別為5.17元、6.33元、11.83元,降3.72%、0.47%、2.55%;香蕉、西瓜2.88元、2.55元,升3.6%、2.04%;國產(chǎn)鴨梨維持4.65元。
二、原因分析及后期走勢預(yù)測
(一)糧、油價格
11月份,我市糧、油價格穩(wěn)中微升,總體升幅較小。糧食方面,今年以來,全國各地區(qū)各部門高度重視糧食生產(chǎn),嚴格落實糧食安全黨政同責(zé),持續(xù)加大對糧食生產(chǎn)的支持力度,克服冬小麥晚播、農(nóng)資價格上漲和國內(nèi)疫情多點散發(fā)等不利因素影響,夏糧實現(xiàn)增產(chǎn)豐收,2022年全國夏糧總產(chǎn)量14739萬噸(2948億斤),比上年增加143.4萬噸(28.7億斤),增長1.0%,截止到今年10月初,我國的秋糧已收貨7.85億畝,完成了規(guī)劃進度的60.1%,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司負責(zé)人表示:東北、黃淮海、西北主產(chǎn)區(qū)秋糧長勢普遍較好。預(yù)計2022年的糧食產(chǎn)量可提升至1.38萬億斤以上,與2021年的1.366萬億斤相比,有望新增150億斤左右。我國全年糧食喜獲豐收,為后期糧食價格穩(wěn)定奠定了良好基礎(chǔ)。預(yù)計下月,糧食價格大概率保持平穩(wěn)運行。食用油方面,今年由于拉尼娜氣候異常致油料減產(chǎn)、俄烏沖突削弱全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、印尼收緊限制棕櫚油出口、以及全球多個重要經(jīng)濟體的持續(xù)通脹壓力等多重驅(qū)動因素,全球油脂價格不斷攀升,受國際因素影響,國內(nèi)食用油價格不斷攀升。預(yù)計后市,我國不斷擴大花生、油茶種植面積,大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程,國內(nèi)食用植物油供給有保障,因此,國內(nèi)食用油價格大幅上漲的可能性不大,下月或繼續(xù)以穩(wěn)中微升為主。
(二)豬肉價格
11月,我市生豬出場價格止升回落,豬肉零售價格受滯后性影響持續(xù)上漲。按照傳統(tǒng)慣例,四季度屬于豬肉消費旺季期,今年受多種利空因素疊加影響,11月份,我市豬價持續(xù)下行。從供給端來看,一方面,11月份大中型養(yǎng)殖企業(yè)整體出欄量略有增加,計劃量環(huán)比增加,市場供給壓力加大;另一方面,前期市場二次育肥豬源開始陸續(xù)釋放,養(yǎng)殖端出欄均重陸續(xù)增加,生豬供給由緊轉(zhuǎn)松。從需求端來看,其一,受疫情影響,外出就餐、大中院校等集中采購等減少,使豬肉消費需求有所減少;其二,今年11月份南方天氣普遍偏高,導(dǎo)致南方腌臘灌腸制作啟動較晚,對豬肉消費提振有限;其三,當(dāng)前豬肉零售均價25.45元/斤,同比升30.71%,豬肉零售端的相對高價抑制豬肉消費。短期供強需弱的市場環(huán)境使豬價上漲乏力,本月生豬價格止升回落。
展望后市,整體來看11月份二次育肥戶多以擇機出欄為主,部分養(yǎng)殖戶在11月份已開始積極出欄,因此12月份供給端壓力或?qū)p小,加之進入12月份后,氣溫開始下降,南方腌臘灌腸逐步開啟,豬肉消費需求將有所增加,預(yù)計12月份生豬價格持續(xù)大幅下降的可能性較小,大概率保持偏弱運行走勢,且不排除有止跌回升的可能。
(三)雞蛋價格
11月份,我市雞蛋價格持續(xù)上升。一是受今年以來,養(yǎng)殖飼料價格一直處于相對高位,養(yǎng)殖成本明顯提升;二是成品油價格保持高位運行,雞蛋運輸成本較高;三是由于上半年雞蛋價格相對便宜,養(yǎng)殖戶利潤較低,養(yǎng)殖端補欄積極性不高且淘汰蛋雞量大,導(dǎo)致下半年雞蛋產(chǎn)能下降;四是四季度是雞蛋傳統(tǒng)需求旺季,加之豬肉價格相對較高,雞蛋替代消費品作用凸顯,支撐價格上漲,再加上近期國內(nèi)多地疫情反撲,消費者偏好選擇雞蛋作為食品儲備,導(dǎo)致雞蛋市場需求進一步增加。
展望后市,目前已處于年底蛋類消費傳統(tǒng)旺季期,疊加物流運輸、飼料成本居高不下,但隨著天氣轉(zhuǎn)涼,蛋雞產(chǎn)蛋率回升,在供需博弈下預(yù)計下月雞蛋價格或?qū)⒏呶黄蠓€(wěn)。
(四)蔬菜價格
11月份,蔬菜價格止升回落,主要是因為目前各地冬季蔬菜批量上市,外調(diào)蔬菜豐富充裕,加之11月份我市天氣晴好,利于本地蔬菜生長、采摘,市場蔬菜供應(yīng)充足,蔬菜價格出現(xiàn)季節(jié)性回落。
展望后市,由于2021年秋季蔬菜受極端暴雨天氣的影響導(dǎo)致明顯減產(chǎn),價格出現(xiàn)反常規(guī)上漲,刺激了今年蔬菜的擴種,今年國內(nèi)蔬菜在田面積和產(chǎn)量均有所增長,蔬菜供應(yīng)總體充足,因此,預(yù)計下月在不出現(xiàn)極端天氣的情況下,冬季蔬菜將持續(xù)批量上市,蔬菜價格或繼續(xù)呈下降走勢。
(五)水果價格
11月份,我市水果零售均價繼續(xù)以降為主,一方面,是因為隨著全國各地秋冬季水果集中上市,特別是新季蘋果、梨、橙子、橘子等上市后,市場水果供應(yīng)豐富充裕,支撐水果價格下行;二是進入四度,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,尤其11月下旬,全國各地急速降溫,水果消費需求有所減少。
展望后市,供給方面,隨著橙子、柑橘等冬季水果持續(xù)集中大量上市,水果市場供給充足;消費方面,進入年底,隨著外出務(wù)工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)以及春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的臨近,水果消費需求將逐步進入旺季,在供需兩旺的市場情況下,預(yù)計下月我市水果價格大概率以穩(wěn)中微幅調(diào)整運行為主。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2022年12月5日