2023年上半年清遠市主要農(nóng)產(chǎn)品價格運行情況及后期預測
據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測,2023年上半年我市主要農(nóng)產(chǎn)品零售價格在市場供需、季節(jié)性因素等共同作用下,有升有降,總體在合理范圍內(nèi)波動。與2022年下半年相比,糧、油價格穩(wěn)中微升,畜肉、禽肉價格以降居多,其中豬肉價格下降明顯,雞蛋、蔬菜價格微降,水果價格明顯上漲。
一、成品糧價格總體穩(wěn)定,預計下半年繼續(xù)平穩(wěn)運行
2023年上半年,我市監(jiān)測的6種主要成品糧平均零售價每500克3.09元,環(huán)比(與2022年下半年相比,下同)升0.65%,同比(與2022年上半年相比,下同)升1.31%。其中,晚秈米2.87元,環(huán)比降0.35%;絲苗米、珍珠米、油粘米分別維持3.18元、3.12元、3.31元。
面粉每500克零售均價為3.03元,環(huán)比升2.36%,同比升3.77%。其中,標準粉、富強粉2.77元、3.3元,環(huán)比升1.47%、3.45%。
上半年,我市成品糧零售價格總體以穩(wěn)為主,環(huán)比、同比微升。過去五年,我國糧食產(chǎn)量連年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,2022年糧食產(chǎn)量1.37萬億斤,增產(chǎn)74億斤。今年,我國實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動,2023年糧食產(chǎn)量目標1.3萬億斤以上。另外,進口糧食也在不斷增加,據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫顯示,2023年1-5月我國糧食累計進口量6818.9萬噸,同比增長2.5%。因此,在糧食供應有保障,且需求相對穩(wěn)定情況下,國內(nèi)成品糧價格保持穩(wěn)定。
預計后期,在國內(nèi)糧食產(chǎn)量不斷提升、進口糧食逐步增加,且需求端無較大變化情況下,下半年糧食價格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運行。
二、食用油價格連續(xù)四個月微降,預計下半年弱勢盤整
上半年,監(jiān)測的9種食用油(5升桶裝)平均零售價為95.46元,環(huán)比升0.42%,同比升2.36%。其中,4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油零售均價分別為128.86元、74.22元、62.62元、66.7元、73.47元,環(huán)比升0.12%、1.39%、2.22%、0.17%、0.55%。
2023年上半年食用油零售價格與2022年下半年和上半年相比微幅上升,但從上半年價格走勢來看,我市食用油零售價格從3月份開始止升微降,截止6月份已連降4個月。今年食用油價格呈現(xiàn)回落趨勢,主要是因為:國際方面,今年巴西大豆的產(chǎn)量大幅增長,海外豆油供應充足,紛紛降價,搶占市場,對國內(nèi)豆油價格帶來較大沖擊,同時,今年加拿大、澳大利亞、印度等主產(chǎn)國油菜籽產(chǎn)量也均有不同程度增加。國內(nèi)方面,根據(jù)中國糧油商務網(wǎng)數(shù)據(jù),截止6月下旬,國內(nèi)三大食用油庫存總量為206.47萬噸,同比增加41.96%,其中豆油庫存為108.72萬噸,同比增加4.98%,食用棕油庫存為38.43萬噸,同比增加106.28%,菜油庫存為59.32萬噸,同比增加155.03%,國內(nèi)食用油庫存偏寬松對食用油價格回落起到一定支撐作用,另外,今年下游餐飲行業(yè)和商超普遍采購謹慎、囤貨意愿差,觀望情緒高,多采用隨用隨買,下訂單的需求整體較冷淡。
展望下半年,從目前國際國內(nèi)食用油市場供需行情來看,預計三季度國內(nèi)食用油價格將繼續(xù)穩(wěn)中偏弱運行,到四季度,隨著年底消費旺季的到來,疊加中秋、國慶、元旦等節(jié)日消費拉動,商戶備貨增加,屆時油脂消費整體有所好轉(zhuǎn),食用油價格或?qū)⒅沟厣?/span>
三、肉類價格以降為主,預計下半年先降后升
上半年,全市監(jiān)測的四種主要豬肉每500克平均零售價19.15元,環(huán)比降18.96%,同比升3.01%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.68元、19.79元、15.45元、15.68元,環(huán)比降18.22%、18.19%、20.93%、19.13%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價分別為51.62元、51.54元、45.56元,環(huán)比降1.19%、1.21%、0.91%,同比漲跌幅為-1.53%、-1.17%、0.24%。新鮮帶骨羊肉45.69元,環(huán)比降3.34%,同比降6.08%。
開膛雞肉零售均價每500克20.93元,環(huán)比升3.46%,同比升9.24%;新鮮鴨肉17.86元,環(huán)比降1.25%,同比升12.61%。
上半年畜肉、禽肉價格以降居多,其中豬肉價格下滑明顯。一方面,上半年畜牧業(yè)生產(chǎn)總體平穩(wěn)上升,供應充足,據(jù)行業(yè)統(tǒng)計調(diào)度,1-5月我市生豬存欄251.55萬頭,同比增長13.6%,其中能繁母豬存欄18.84萬頭,生豬出欄204.4萬頭;1-5月家禽存欄5342.66萬只,出欄7675.71萬只。另一方面,今年以來,隨著市場人員流動增加,旅游、餐飲行業(yè)有所好轉(zhuǎn),但整體消費能力仍欠佳,肉類消費需求量未有明顯提升,且春節(jié)之后逐步進入肉類消費傳統(tǒng)淡季期,進一步抑制肉類價格。因此,上半年在供需兩端均無利好支撐下,肉類價格普遍下降。
展望后市,三季度高溫天氣持續(xù),居民飲食偏清淡,肉類消費仍是淡季期,加之7、8月份大中院校放假,肉類集中消費需求減少,預計肉類價格大概率繼續(xù)偏弱運行,進入四季度后,隨著年底備貨開啟,終端消費需求逐步轉(zhuǎn)旺,按照往年慣例,肉類價格或?qū)⑦M入季節(jié)性上行通道。
四、雞蛋價格逐步下降,預計下半年呈震蕩調(diào)整運行
上半年,我市監(jiān)測的雞蛋每500克平均零售價為7.26元,環(huán)比降0.41%,同比升9.34%。其中,白殼雞蛋、紅殼雞蛋分別為7.16元、7.36元,環(huán)比漲跌幅為0.85%、-1.47%。鴨蛋8.52元,環(huán)比升2.53%,同比升5.06%。
由于2022年下半年雞蛋價格一路走高,整體收益相對可觀,養(yǎng)殖戶根據(jù)市場信號,快速調(diào)節(jié)生產(chǎn)計劃,擴大產(chǎn)能,加之蛋雞的繁殖率高、生產(chǎn)周期較短,導致今年上半年市場雞蛋供應較快增長,另外,今年玉米、豆粕等飼料價格下降,蛋雞養(yǎng)殖飼料成本走低。而需求端方面,春節(jié)過后,商戶以及居民備貨需求減少,雞蛋終端消費需求轉(zhuǎn)弱,入夏節(jié)氣后,全國各地氣溫逐步升高,受限于高溫炎熱的天氣,雞蛋儲存變質(zhì)的風險較高,貿(mào)易商以及下游市場謹慎補庫,多地終端市場維持低庫存的狀態(tài),貿(mào)易商隨用隨采,市場雞蛋交投熱度降低,且由于豬肉價格低位,雞蛋替代消費品作用減弱,雞蛋庫存消耗緩慢。供應端的寬松,疊加需求端交易熱度低,使得上半年我市雞蛋價格不斷下降。
展望后市,7、8月份,大中院校迎來暑假期,集中采購減少,且暫無節(jié)日消費利好提振,雞蛋需求方面難有好轉(zhuǎn),加上在高溫高濕天氣下,雞蛋質(zhì)量易出問題,局部地區(qū)庫存壓力不減,在供需雙重壓力下,三季度蛋價或仍有下跌可能,到中秋節(jié)前后,隨著月餅制作對雞蛋需求有所提振作用,加之四季度后,節(jié)假日較密集,雞蛋消費需求逐步回暖,且隨著天氣轉(zhuǎn)涼,也有利于雞蛋儲存,商戶備貨也會增加,因此,中秋節(jié)前后雞蛋價格或將止跌回升。
五、蔬菜價格震蕩下行,預計下半年呈季節(jié)性波動運行
上半年,農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種蔬菜每500克零售均價為4.23元,環(huán)比降0.47%,同比升1.93%。其中,葉菜類4.09元,環(huán)比降7.47%;非葉菜類4.34元,環(huán)比降5.34%。
蒜頭每500克零售均價為5.99元,環(huán)比升1.53%,同比降2.92%;生姜6.58元,環(huán)比升7.52%,同比升2.02%。
上半年,我市蔬菜價格總體呈震蕩下行走勢。今年我市受梅雨、“龍舟水”天氣影響較小,多以晴朗伴陣雨天氣為主,蔬菜種植、采摘、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)未受到明顯影響,市場本地蔬菜供應充足,蔬菜價格未出現(xiàn)明顯上漲情況。且今年全國蔬菜在田面積高于去年同期,各地地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)量增加,外調(diào)蔬菜貨源供應充裕,市場蔬菜總量充足。
展望下半年,倘若在沒有重大自然災害突發(fā)情況下,我市蔬菜價格或?qū)㈦S天氣、季節(jié)變化呈周期性波動,出現(xiàn)大幅漲跌的可能性不大。
六、水果價格先升后降,預計下半年以窄幅調(diào)整為主
上半年,監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為6.23元,環(huán)比升11.25%,同比升11.85%。其中,國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、香蕉、國產(chǎn)紅提、國產(chǎn)鴨梨、西瓜分別為5.48元、6.62元、3.15元、13.4元、5.79元、2.94元,環(huán)比升4.98%、5.75%、9%、10.2%、21.89%、27.27%。
上半年,我市水果價格先升后降,均價總體明顯高于去年上半年和下半年。2023年1-4月我市水果價格持續(xù)上升,并使得上半年水果零售均價明顯高于去年:一方面,去年我國南北多地遭受洪澇災害,導致庫存水果減少,如2022年主產(chǎn)區(qū)紅富士蘋果小幅減產(chǎn);另一方面,由于水果產(chǎn)業(yè)鏈龐雜中間環(huán)節(jié)多,油價的高企,使水果運輸成本增加,支撐水果價格上漲;此外,隨著人們生活水平提高,精品水果成為消費新寵,白色戀人、秋月梨、丹東99草莓等高端水果品相優(yōu)良,盡管價格偏高,但也有不少消費者愿意嘗鮮購買。進入5份后,隨著西瓜、李子、桃子、葡萄、荔枝、枇杷等夏季時令水果陸續(xù)集中上市,水果市場供應充足且品種豐富,我市水果零售均價結(jié)束連續(xù)數(shù)月的上升走勢,小幅回落,進入季節(jié)性下行通道,6月份持續(xù)回落。
展望下半年,三季度隨著氣溫的進一步升高,接下來的果品成熟和出產(chǎn)速度會加快,屆時時令水果將繼續(xù)批量上市,加之我國水果種植面積大,市場供應有保障,預計在不出現(xiàn)極端天氣的情況下,水果價格仍有下降空間。到年底,進入水果消費旺季,疊加上市水果品種減少,水果價格大概率將進入周期性上漲通道。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2023年7月12日