內(nèi)容摘要：本文通過分析2017年清遠(yuǎn)批零住餐業(yè)發(fā)展情況，指出當(dāng)前批零住餐業(yè)發(fā)展中存在的問題，并對(duì)今后發(fā)展提出一些建議和意見。
關(guān)鍵詞：消費(fèi) 特征 問題 建議
今年以來，全市消費(fèi)品市場(chǎng)呈現(xiàn)總體平穩(wěn)、穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。全年全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)商品銷售總額1058.9億元，比上年增長(zhǎng)12.3%，其中社會(huì)消費(fèi)品零售額683.8億元，增長(zhǎng)9.1%，增速比上年下降0.1個(gè)百分點(diǎn)。增幅低于全省平均水平（10%）0.9個(gè)百分點(diǎn)，居全省第12位，山區(qū)市第3位。（見圖）
一、消費(fèi)品市場(chǎng)運(yùn)行的主要特點(diǎn)
（一）城鎮(zhèn)市場(chǎng)依然是拉動(dòng)消費(fèi)的主體
2017年，全市城鎮(zhèn)市場(chǎng)社會(huì)消費(fèi)品零售額532.1億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的77.8%，比上年增長(zhǎng)7.8%；農(nóng)村消費(fèi)品零售額151.7億元，比上年增長(zhǎng)13.8%。農(nóng)村市場(chǎng)增速快于城鎮(zhèn)市場(chǎng)5.0個(gè)百分點(diǎn)。從貢獻(xiàn)率來看，城鎮(zhèn)消費(fèi)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為67.7%，拉動(dòng)全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)5.7個(gè)百分點(diǎn)，城鎮(zhèn)市場(chǎng)依然是拉動(dòng)全市消費(fèi)品市場(chǎng)的主體。
(二)商品零售主導(dǎo)地位突出
2017年，全市商品零售實(shí)現(xiàn)630.0億元，比上年增長(zhǎng)9.2%，增速比上年下降0.6個(gè)百分點(diǎn)；全市餐飲收入實(shí)現(xiàn)53.8億元，比上年增長(zhǎng)8.0%，增速比上年下降0.5個(gè)百分點(diǎn)。商品零售在零售額中占比較大，為92.0%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)93.0%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)7.8個(gè)百分點(diǎn)，主導(dǎo)地位突出。
（三）新型消費(fèi)發(fā)展迅速
一是新型商業(yè)模式蓬勃發(fā)展。傳統(tǒng)百貨加快經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新，從單一的購(gòu)物消費(fèi)主導(dǎo)向集購(gòu)物、餐飲、文化、娛樂等體驗(yàn)式消費(fèi)為一體的商業(yè)綜合體模式轉(zhuǎn)變。二是電子商務(wù)快速增長(zhǎng)。電子商務(wù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)互相依托共同發(fā)展。2017年，限額以上無店鋪零售額比上年增長(zhǎng)69.4%，高于有店鋪零售58個(gè)百分點(diǎn)。2017年，全市限額以上批發(fā)和零售企業(yè)法人單位通過公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)的商品零售額為1.5億元，比上年增長(zhǎng)26.6%。
(四)基本生活類商品全面增長(zhǎng)，多數(shù)商品增長(zhǎng)較快；汽車、石油制品類零售回升明顯
2017年，全市限上批發(fā)零售企業(yè)（單位）實(shí)現(xiàn)零售額145.2億元，比上年增長(zhǎng)10.9%，增速比上年提高7.0個(gè)百分點(diǎn)。限上零售的23類生活用商品中20類保持增長(zhǎng)，主要類別商品增長(zhǎng)平穩(wěn)。
1.吃穿用類商品零售穩(wěn)步增長(zhǎng)。2017年，全市限額以上批發(fā)零售企業(yè)（單位）商品零售額中，飲料類、油食品類及日用品類分別比上年增長(zhǎng)84.3%、9.2%，增長(zhǎng)較快；服裝、鞋帽、針紡織品類及日用品類增長(zhǎng)3.3%、0.4%，增長(zhǎng)相對(duì)平穩(wěn)。
2.消費(fèi)升級(jí)類商品增幅提高。2017年，與上年相比，全市限額以上通訊器材類商品零售額增長(zhǎng)16.3%。
3.居住類商品增長(zhǎng)較快。2017年，與上年相比，全市限額以上家具類商品零售額增長(zhǎng)13.6%，增幅比上年提高8.1個(gè)百分點(diǎn)。
4.汽車、石油及制品銷售增速回升明顯。2017年，限額以上批發(fā)零售企業(yè)（單位）石油及制品類商品零售額51.5億元，比上年增長(zhǎng)6.2%，增速比上年提高11.7個(gè)百分點(diǎn)，占全市限額以上企業(yè)（單位）商品零售額比重為35.5 %，拉動(dòng)限額以上企業(yè)（單位）商品零售額增長(zhǎng)2.1個(gè)百分點(diǎn)。2017年，限額以上企業(yè)（單位）汽車類商品零售額59.3億元，比上年增長(zhǎng)11.2%，增速比上年提高1.7個(gè)百分點(diǎn)，占全市限額以上企業(yè)（單位）商品零售額比重為40.8%，拉動(dòng)限額以上企業(yè)（單位）商品零售額增長(zhǎng)4.1個(gè)百分點(diǎn)。
二、消費(fèi)品市場(chǎng)發(fā)展的有利因素
從發(fā)展趨勢(shì)看，促消費(fèi)、穩(wěn)增長(zhǎng)的因素仍然不少。
（一）經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)向好，經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展以及擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策為消費(fèi)增長(zhǎng)提供了良好的宏觀環(huán)境。
近年來，國(guó)家密集推出一系列的推進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的政策措施和促消費(fèi)的政策，不斷擴(kuò)展消費(fèi)空間，聚焦新興消費(fèi)熱點(diǎn)。加之全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)的健康快速發(fā)展，人民生活水平的穩(wěn)步提高，為消費(fèi)品市場(chǎng)提供了良好的發(fā)展環(huán)境，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。今年以來，全市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)，投資、消費(fèi)、金融增長(zhǎng)平穩(wěn)，外貿(mào)外資較快增長(zhǎng)。居民消費(fèi)信心不斷增強(qiáng)。為消費(fèi)品市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
(二)城鎮(zhèn)化的推進(jìn)將為零售業(yè)發(fā)展提供廣闊空間
城鎮(zhèn)化的推進(jìn)有助于吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，有助于提高城鄉(xiāng)居民收入水平，進(jìn)而增強(qiáng)消費(fèi)能力，促進(jìn)消費(fèi)需求擴(kuò)大。近年來，清遠(yuǎn)城鎮(zhèn)化發(fā)展速度不斷加快，初步統(tǒng)計(jì)，2017年，城鎮(zhèn)化率達(dá)到50.7%，比上年提高0.6個(gè)百分點(diǎn)，城鄉(xiāng)布局進(jìn)一步優(yōu)化。隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展的不斷推進(jìn)，將為零售業(yè)擴(kuò)大規(guī)模和增加網(wǎng)點(diǎn)提供廣闊的空間。
（三）新消費(fèi)階層的帶動(dòng)以及新消費(fèi)成為消費(fèi)市場(chǎng)的新動(dòng)力。
新消費(fèi)階層隨著購(gòu)買力的不斷增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)品市場(chǎng)的影響越來越大。年輕消費(fèi)者不再局限于產(chǎn)品的價(jià)格與質(zhì)量，而是更關(guān)注消費(fèi)的過程與體驗(yàn)，消費(fèi)觀念更時(shí)尚、更自主、更多樣、更個(gè)性，同時(shí)也更超前。這一消費(fèi)階層正處于結(jié)婚生育高峰期，相關(guān)商品如家具類、建材類、電器類、汽車類、黃金珠寶類以及餐飲類等市場(chǎng)空間廣闊。此外，生育政策的放開，嬰幼兒用品需求將擴(kuò)大。隨著居民生活消費(fèi)由生存型向發(fā)展型、由物質(zhì)型向服務(wù)型、由傳統(tǒng)型向新型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，多樣化、個(gè)性化的新興消費(fèi)蓬勃興起。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物、健康、文化、旅游、綠色、信息、品質(zhì)等消費(fèi)邁入發(fā)展期，對(duì)擴(kuò)大全市消費(fèi)需求產(chǎn)生重要的積極影響。
（四）假日、旅游經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)作用依然強(qiáng)勁
假日經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)成為推動(dòng)全市消費(fèi)品市場(chǎng)快速發(fā)展的重要力量，2017年，全市實(shí)現(xiàn)旅游總收入97.15億元，與上年同期相比，增長(zhǎng)14%。假日經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)帶動(dòng)了吃、住、行、游、娛、購(gòu)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，對(duì)商品銷售、餐飲收入和住宿收入的增加較為明顯，對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)發(fā)揮了重要作用。
（五）現(xiàn)代信息技術(shù)將為零售業(yè)發(fā)展提供新的技術(shù)手段
信息技術(shù)優(yōu)勢(shì)資源與零售業(yè)經(jīng)營(yíng)的有效整合引起了零售業(yè)多方面的創(chuàng)新，更為便捷的方式和更為舒適的體驗(yàn)更受消費(fèi)者的追捧。以云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能為代表的新一代信息技術(shù)的蓬勃興起將有力地推動(dòng)實(shí)體零售業(yè)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、智能化、信息化。
三、消費(fèi)品市場(chǎng)運(yùn)行中面臨的問題
2017年，盡管全市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)向好，但經(jīng)濟(jì)下行壓力依然較大，深層次的結(jié)構(gòu)性矛盾仍然突出，穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)的任務(wù)十分艱巨。
（一）農(nóng)村市場(chǎng)規(guī)模偏小
2017年，全市農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)品零售額僅占全市的22.2%，市場(chǎng)規(guī)模小、基礎(chǔ)差等狀況沒有根本改變，農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)潛力有待進(jìn)一步挖掘。
（二）網(wǎng)上購(gòu)物對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)帶來巨大挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)商業(yè)實(shí)體店增長(zhǎng)乏力
隨著電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，足不出戶、方便快捷的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物已經(jīng)成為很大一部分消費(fèi)者的重要消費(fèi)方式。相比較網(wǎng)絡(luò)銷售的快速發(fā)展，百貨店、大商場(chǎng)及超市等傳統(tǒng)消費(fèi)業(yè)態(tài)銷售平淡，有些沒有網(wǎng)上銷售的實(shí)體店面臨著消費(fèi)日益分流的困境，銷售額明顯減少，而房租、人工和資金等經(jīng)營(yíng)成本不斷上漲，經(jīng)營(yíng)壓力增加。傳統(tǒng)的進(jìn)店鋪消費(fèi)模式產(chǎn)生了極大沖擊，一定程度上分流了居民對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)模式的需求，盡管部分企業(yè)積極轉(zhuǎn)型，但傳統(tǒng)零售企業(yè)依然面臨著較大的經(jīng)營(yíng)壓力。
（三）缺乏新的消費(fèi)熱點(diǎn)
近年來，在調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的背景下，國(guó)家和省均尚未出臺(tái)比較直接的刺激消費(fèi)政策，市場(chǎng)仍然缺乏新的有效的消費(fèi)熱點(diǎn)。同時(shí)，居民的生活觀念在逐步發(fā)生變化，居民消費(fèi)也開始由實(shí)物型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變，反映實(shí)物型消費(fèi)的零售額必然會(huì)受到一定程度影響。而新的消費(fèi)熱點(diǎn)形成也需要一定的培育周期，在短期內(nèi)不會(huì)顯現(xiàn)出較明顯的刺激效果。
四、消費(fèi)品市場(chǎng)展望及建議
在深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的同時(shí)，適度擴(kuò)大總需求特別是消費(fèi)需求，提升消費(fèi)能力，完善消費(fèi)政策，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，著力增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的內(nèi)生動(dòng)力。2017年全市消費(fèi)品市場(chǎng)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)向好的態(tài)勢(shì)。消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)力加快轉(zhuǎn)換，從傳統(tǒng)消費(fèi)轉(zhuǎn)向新型消費(fèi)驅(qū)動(dòng)，從商品消費(fèi)轉(zhuǎn)向服務(wù)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)性作用明顯增強(qiáng)。隨著國(guó)家促消費(fèi)政策穩(wěn)定，消費(fèi)環(huán)境不斷改善。深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，對(duì)商貿(mào)批發(fā)業(yè)已產(chǎn)生了積極的影響；營(yíng)改增、減少行政性收費(fèi)等政策，減輕了企業(yè)的稅費(fèi)負(fù)擔(dān)；推動(dòng)實(shí)體零售業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型以及促進(jìn)內(nèi)貿(mào)流通供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革意見的出臺(tái)，將有助于企業(yè)突破發(fā)展瓶頸。城鎮(zhèn)化水平的提高、二孩政策的放開，均為居民消費(fèi)創(chuàng)造良好的發(fā)展條件，有助于消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)。當(dāng)前，影響清遠(yuǎn)消費(fèi)品市場(chǎng)發(fā)展的積極因素與壓力并存。一方面，新興消費(fèi)模式和消費(fèi)熱點(diǎn)活躍，將繼續(xù)釋放消費(fèi)升級(jí)需求，不斷挖掘消費(fèi)潛力。另一方，消費(fèi)產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新，難以帶動(dòng)更多需求增量，加之近幾年全市消費(fèi)增長(zhǎng)的積累，居民消費(fèi)已進(jìn)入漸進(jìn)式平穩(wěn)增長(zhǎng)的新常態(tài)。為此，我們要立足本市實(shí)際，彌補(bǔ)短板，以充分發(fā)揮好消費(fèi)的基礎(chǔ)作用。
(一)提高居民的收入預(yù)期，提升持久消費(fèi)能力
收入是消費(fèi)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)和保障。要進(jìn)一步改革和完善分配制度，建立健全收入增長(zhǎng)機(jī)制，穩(wěn)定和擴(kuò)大居民就業(yè)，提高城市居民收入水平，多渠道促進(jìn)農(nóng)民增收，進(jìn)一步提高居民消費(fèi)信心和消費(fèi)能力。
（二）充分挖掘農(nóng)村消費(fèi)潛力，大力拓展農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)
隨著收入和生活水平的提高，消費(fèi)由生存型向發(fā)展型、享受型轉(zhuǎn)變，新的消費(fèi)熱點(diǎn)商品尚未出現(xiàn)，城鎮(zhèn)居民商品消費(fèi)增長(zhǎng)有所放緩，而農(nóng)村居民受收入水平制約暫時(shí)無力大規(guī)模復(fù)制城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)軌跡，商品消費(fèi)面臨瓶頸制約。要保持消費(fèi)品市場(chǎng)持續(xù)較快增長(zhǎng)，一是逐步提高農(nóng)民收入水平，縮小城鄉(xiāng)收入差距，解決農(nóng)村有效需求不足的問題，活躍城鄉(xiāng)兩個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)。二是積極推進(jìn)鄉(xiāng)村市場(chǎng)工程建設(shè)，引導(dǎo)大中型流通企業(yè)，連鎖公司將經(jīng)營(yíng)觸角向農(nóng)村地區(qū)延伸、改善農(nóng)村市場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境。三是采取有效措施，切實(shí)增加農(nóng)民收入，從而激活鄉(xiāng)村購(gòu)買力。四是利用良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的休閑農(nóng)業(yè)和民俗文化資源、不斷完善的基礎(chǔ)設(shè)施，積極發(fā)展鄉(xiāng)村休閑、旅游、養(yǎng)生、養(yǎng)老、餐飲等產(chǎn)業(yè)。把農(nóng)村的優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源和產(chǎn)品引向市場(chǎng)，促進(jìn)農(nóng)村市場(chǎng)繁榮發(fā)展。
（三）加大商貿(mào)流通供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革步伐，推動(dòng)實(shí)體店創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級(jí)
用足用好國(guó)家優(yōu)惠政策，推動(dòng)零售企業(yè)由經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地向經(jīng)營(yíng)商品、經(jīng)營(yíng)顧客轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)銷售場(chǎng)所向社交體驗(yàn)、家庭消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)等功能轉(zhuǎn)變，由線下向線下線上融合、全渠道營(yíng)銷轉(zhuǎn)變。充分發(fā)揮網(wǎng)購(gòu)提振消費(fèi)促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用，從供給側(cè)入手，不斷創(chuàng)新，以更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗(yàn)，激發(fā)居民消費(fèi)潛力，推動(dòng)實(shí)體零售業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
（四）提升服務(wù)質(zhì)量，激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)
引導(dǎo)企業(yè)把服務(wù)消費(fèi)作為穩(wěn)定提高銷售業(yè)績(jī)和創(chuàng)新發(fā)展的主攻方向。充分發(fā)揮體驗(yàn)消費(fèi)的引領(lǐng)作用，激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，不斷豐富消費(fèi)體驗(yàn)業(yè)態(tài)，加快由傳統(tǒng)銷售場(chǎng)所向社交體驗(yàn)、時(shí)尚消費(fèi)、文化消費(fèi)中心的轉(zhuǎn)變。
（五）提高本土餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力
引導(dǎo)和鼓勵(lì)本土餐飲企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，向連鎖化和產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)型，逐步樹立獨(dú)具特色的本地餐飲品牌，以品牌帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。同時(shí)依托區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)互補(bǔ)，大力發(fā)展大眾餐飲、特色餐飲，加強(qiáng)對(duì)中小微餐飲企業(yè)的管理和扶持。
